Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Cette semaine encore les chefs voyagent au bout du monde, Food&Sens a repéré pour vous sur les réseaux sociaux les chefs qui sont en ce moment au bout du monde…
Cette semaine encore les chefs voyagent au bout du monde, Food&Sens a repéré pour vous sur les réseaux sociaux les chefs qui sont en ce moment au bout du monde…
Nadia Sammut en ce moment au Japon, depuis Tokyo et maintenant à la découverte de sa » Cuisine Libre » en campagne …
Le chef étoilé Éric Fréchon du Bristol à Paris est quant à lui à Taïwan
Le chef Monégasque Joël Garault est lui à Moscou au Four Seasons Hôtel en compagnie du chez David Hemmerlé
Le chef Hervé Rodriguez du restaurant Masa à Boulogne-Billancourt est en ce moment à Hô Chi Minh Ville au Vietnam reçu par le che sakal Phoeung
Le chef Christian Têtedoie Président des Maîtres Cuisiniers de France est à Hong-Kong entouré de nombreux chefs français ouevrant en Chine… notamment Patrice Vulin chef du Caprice au Four Season… On y vois également le chef français Jean-Jacques Nouguier.
Frédéric Anton à Montréal …
Paul Pairet et Sang Hoon Degeimbre à Paris pour le 1 er Plumes d’Or de la Gastronomie et du Vin
Les chefs en voyage cette semaine au bout du monde …
Chef.fe.s & actualités
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
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