À la table Bistronomique de Takashi Kinoshita – Le Château de Courban
Food&Sens lui a déjà consacré plusieurs reportages et pour cause ! Nous l’avions rencontré pour la première fois il y a plus de 5 ans maintenant, […]
À la table de Julien Roucheteau – Le Restaurant des Rois à La Réserve à Beaulieu
Il y a des expériences qui nous marqueront à jamais et c’est en toute innocence, […]
À la table de Mathieu Martin et d’Arnaud Enjalbert au Saint James, à Bouliac
Le chef Mathieu Martin a repris en Janvier dernier les cuisines du Saint James, […]
À la table de Ronan Kervarrec, l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion
Ronan Kervarrec fait parti de ces chefs discrets, reconnus et respectés par toute la profession et qui au travers de leur humilité et de leur talent contribuent dans l’ombre à faire rayonner toute la profession ! […]
Les producteurs toujours au rendez-vous, Julien Dumas, Laurent Pichaureaux et Food&Sens cuisinent pour les soignants !
Les hôpitaux ne désemplissent pas, le personnel soignant et le hôpitaux français et d’Île de France sont toujours encore sous forte tension ! […]
Chronique d’un déjeuner orchestré par Julien Dumas, Manon Fleury, Laurent Pichaureaux et Food&Sens pour les hôpitaux parisiens
#Leschefsaveclessoignants
Avant de commencer, voici une mention particulière à ceux engagés dans la lutte contre le COVID à qui nous avons dédié de notre temps, […]
Covid-19 – Le Haut-Rhin passe niveau 3, Un hôtelier restaurateur du prend la parole sur Food&Sens !
Le Haut-Rhin est le devenu le premier département à être passé au niveau 3 depuis hier. […]
Les yeux dans les yeux avec David Gallienne – « Il faut être un bon chef pour être un bon Top Chef ! »
Il y a quelques jours nous participions à la Battle entre le chef David Gallienne et Juan Arbelaez au restaurant Le Jardin des Plumes à Giverny ! […]
David Gallienne Feat. Juan Arbelaez, le Jardin des Plumes à Giverny
Direction le village des impressionnistes pour une soirée qui nous aura fait swinger ! Vendredi dernier, le Top Chef David Gallienne accueillait au Jardin des Plumes à Giverny, […]
À la table d’Alan Geaam, restaurant Qasti à Paris
Le plus libanais des chefs français vient d’ouvrir « Qasti« , mon histoire en libanais ! Une nouvelle table et un lieu chargé d’émotions pour Alan Geaam qui, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (638)
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Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (541)
