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Dans l’univers des chefs

Brèves de chef.fe.s105

La rubrique phare de Food&Sens rassemble chaque semaine les informations chaudes et exclusives, qui traversent l’univers des chef·fe·s et de la gastronomie partout dans le monde.

  • Brèves de chef.fe.s
  • 31 août 2026

Record de dépense ce week-end à Saint-Tropez

Saint-Tropez : un million d’euros dépensé au Shellona en une seule journée La fin de saison tropézienne aurait été marquée par une addition totalement hors normes. Selon plusieurs informations qui circulent depuis ce week-end,

±3min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 17 déc. 2018

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité… #174 –

 Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,

±5min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 11 juin 2018
  • ±7min

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité … #159

 F&S au coeur de la gastronomie qui bouge – le rythme des chefs est infernal, difficile même de les suivre, les chefs sont hyper actifs, alors pour rester dans l’actu il ne faut jamais décrocher ni des réseaux sociaux,

  • Brèves de chef.fe.s
  • 04 juin 2018

C’est Off… C’est Cuisine… C’est D’Actualité… #158

 F&S au coeur de la gastronomie qui bouge – le rythme des chefs est infernal, difficile même de les suivre, les chefs sont hyper actifs, alors pour rester dans l’actu il ne faut jamais décrocher ni des réseaux sociaux,

±9min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 26 mars 2018

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité #151

 Semaine qui attaque Toques en l’air, accrochez-vous les 50 Meilleurs chefs d’Asie sont réunis à partir d’aujourd’hui à Macau pour le 50 Best restaurants Asia, quant au guide Michelin il réunit les grands chefs d’Europe à Budapest pour la sortie de son Guide des principales Villes d’Europe.

±9min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 19 mars 2018

C’est Off… C’est cuisine… C’est d’Actualité … #150

 150 ème du OFF … Merci à tous ceux et celles qui suivent F&S, merci aux contributeurs, Marie-Ange Chiari, Sophie Brissaud, Guillaume Erblang, Anastasia Chelini et à notre toute nouvelle collaboratrice dans l’équipe Lorena Lombardi de nous accompagner au quotidien.

±9min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 05 mars 2018
  • ±9min

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité #148

 Le OFF sera ce début de semaine à Paris pour le festival de la jeune Cuisine Omnivore … C’est là où tout se passe, on y croisera les chefs, les journalistes… le gratin de la gastronomie –

  • Brèves de chef.fe.s
  • 22 janv. 2018
  • ±11min

C’est Off … Hors-Série Spécial Paul BOCUSE…

 OFF hors série – cette semaine pour mieux coller à l’actualité, chamboulement de programme suite au décès du grand chef Paul Bocuse, la presse en parle, le monde gastronomique mondial en parle … F&S a mis de côté pour les lecteurs quelques informations qui circulent depuis samedi…

  • Brèves de chef.fe.s
  • 15 janv. 2018

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité… #143

 La scène culinaire 2018 s’anime à nouveau, depuis quelques jours c’est la rentrée, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond,

±12min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 08 janv. 2018

C’est Off, C’est Cuisine, C’est D’Actualité … #142

La scène culinaire 2018 s’anime à nouveau, depuis quelques jours c’est la rentrée, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond,

±10min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 18 déc. 2017

C’est Off… c’est Cuisine… C’est d’Actualité #140

JOYEUX NOËL – La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond,

±10min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 11 déc. 2017

C’est Off, C’est Cuisine, C’est d’actualité … #139

La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond,

±9min
  • Brèves de chef.fe.s
  • 04 déc. 2017

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité #138

La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond,

±12min