Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Le prix du kilogramme de pommes de terre a augmenté de 40% entre 2018 et 2019. Le kilo s’achète 1,81 euro cette année, contre 1,30 euro l’année dernière. Une hausse conséquente et source d’inquiétude pour de nombreux Français.
Cet article de essaye de démontrer que le restaurant traditionnel va disparaître, mais nous sommes persuadés du contraire. Le restaurant traditionnel a encore de beaux jours devant lui,
Les : Food Court inspiré et inspirant (Bref.. un lieu de dingue) © Texte et photos : Julie Limont En novembre dernier, je vous invitais à découvrir un lieu hors normes et résolument novateur,
Tous les mois, notre correspondante F&S à Londres, Anastasia Chelini, vous rendra compte de l’actualité des chefs et de la restauration en direct, depuis cette capitale certainement la plus FOOD d’Europe.
Les chefs se sont mobilisés hier soir pour le Professeur David Khayat à Saint-Tropez, le dîner caritatif se déroulait à L’Auberge des Maures et avait pour but de récolter des fonds pour la recherche contre le cancer.
On le sait, les professionnels de la gastronomie ont de plus en plus de mal à trouver des salariés formés. Pour débloquer la situation et relancer l’apprentissage, vecteur efficace de créations d’emplois pérennes,
Article fort intéressant sur le phénomène des burger végétaux qui risquent d’ici 10 ans d’envahir nos assiettes, moins de viande, plus de végétal, se sera mieux pour la planète et mieux pour la santé…
La rumeur courait depuis le début de l’été, c’est donc confirmé le chef Pascal Barbot va donc déménager son Astrance pour rejoindre une nouvelle adresse toujours dans le 16ème arrondissement de Paris.
C’est une info du magazine Le très branché guide du Fooding ( associé au guide Michelin ) lance sa sélection de bistrots à l’international, une façon semble t’il de concurrencer sans le citer le célèbre 50Best.
Maximilien Dienst – L’ancien candidat belge de TOP CHEF saison 8 de l’émission de M6, était parti en Asie pour changer de vie. Il a laissé entendre être devenu manager d’un strip club en Thaïlande et la sanction a été immédiate,
Le chef espagnol José Andrès, installé aux États-Unis et ses équipes se sont mobilisés bien avant l’arrivée de l’ouragan Dorian pour aider les sinistrés. L’ouragan menace depuis hier la côte Est des Etats-Unis après avoir provoqué des «dégâts sans précédent» aux Bahamas.
Le restaurant RECH intégré dans la galaxie du chef Alain Ducasse à Paris fait sa rentrée médiatique, c’est en effet ce début de semaine que le lancement à la presse a été fait,
C’est ce jeudi qu’aura lieu le dîner caritatif au profit de l’Institut International de Cancérologie de Paris parrainé par Professeur David Khayat et sa Fondation. Le repas se déroulera à Saint-Tropez et sera signé par les chefs trois étoiles Georges Blanc ( Maison Blanc à Vonnas ) et Arnaud Donckele ( Le Cheval Blanc à Saint-Tropez ) sous le parrainage du chefs des cuisines du Palais de l’Élysée Guillaume Gomez.
M6 qui a présenté sa grille des nouveaux programmes pour la rentrée ne lâche rien sur le créneau encore porteur des émissions de cuisine et de pâtisserie. TOP Chef, » Le Meilleur Pâtissier « ,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
L’information a choqué beaucoup de monde, ce jeune homme originaire de Savoie a été poignardé dimanche à Villeurbanne alors qu’il était à un arrêt de bus. Pâtissier/traiteur, Timothy avait 19 ans,
Et oui aujourd’hui si tu n’as pas ton jardin potager, tu es un chef à qui il manque l’essentiel ! … Les jardins potagers des chefs poussent comme des champignons,
La saison 11 de Top Chef sera pleine de surprises, à commencer par l’arrivée de Paul Pairet, le chef français originaire de Perpignan va intégrer le jury 2020. Ce dernier remplacera le chef Jean-François Piège,
Le célèbre boucher turc Nusret Gökçe alias SALT BAE ( qui a fait sa réputation via ) continue son développement de restaurant, mais aussi ses vidéos regardées par des millions de personnes…
Retrouvez l’intervention du chef Olivier Roellinger sur le plateau de RTL » prenons le temps de cuisiner avec nos enfants ! « . La France est le pays du bien manger,
Le restaurateur et homme d’affaire Alsacien Cédric Moulot propriétaire entre autres du restaurant Le Crocodile à Strasbourg a annoncé se séparer de deux autres affaires qu’il possédait à Strasbourg. Depuis le départ du chef Franck Pelux et de la directrice de salle Sarah Benhamed au début du mois de juin,
Carré Mer : la Pourcel’Touch version transat Texte et photos : Julie Limont Un an après vous avoir fait vivre le feu d’un service au Terminal#1, me voilà de retour à Montpellier pour prendre des nouvelles de la planète Pourcel.
Da Vitorio le plus grand 3 étoiles du monde – Perdu dans la campagne lombarde, Da Vittorio est un restaurant trois étoiles. À la carte, les classiques de la cuisine italienne et des plats raffinés.
L’été est passé à vitesse grand V, comme vous avez pu le constater F&S n’a pas décroché de l’été, car les chefs eux-mêmes n’ont pas tous posés leurs tabliers, ils ont continué a animer la toile et surtout les cuisines.
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