Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Théophile Pourriat, vous ne le connaissez certainement pas, pourtant il est derrière le développement du chef Bertrand Grébaut, lui c’est l’homme de tout ce qui n’est pas » nourriture « ,
Thierry Marx toujours là où on ne l’attend pas … demain vous pourrez retrouver le chef dans les cuisines du restaurant panoramique du champ de course ParisLongchamp où se déroule le très célèbre Prix de L’Arc De Triomphe.
Le journaliste FRG (comme le nomme quelques pratiquants du bien manger), est un fin connaisseur de la gastronomie française, certainement même le meilleur expert du moment. Chefs cuisiniers, pâtissiers, produits,
Les cèpes sont arrivés dans les cuisines, les poussent ont eu lieux en Aveyron, en Haute Loire, dans le sud de la France … aussitôt poussées aussitôt sur la table des grands chefs …
» Ceci n’est pas un livre de recettes, c’est une boîte à outils « indique le chef Romain Meder du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris pour qualifier en quelques mots le contenu de son tout premier livre qui sort en ce début d’automne aux éditions A.
C’est avec piquant, mais non sans humour que le site vous invite à vous rendre les 11 et 12 octobre en Bourgogne au Clos Vougeot pour fêter L’oeuf en Meurette…
Vaisselle, grands crus, voiture… Plusieurs dizaines de lots doivent être vendus demain samedi 5 octobre aux Puces du Canal au profit de la Fondation Paul Bocuse. Objets personnels ou morceaux d’histoire,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Pour la marque d’orfèvrerie , la star américaine Pharrell Williams et le chef Jean Imbert ont co-créé une édition personnalisée du MOOD by Christofle limitée à 500 exemplaires ainsi qu’une version MOOD Coffee limitée à 1000 exemplaires.
Franck Putelat – Décidément, actualité chargée pour le chef deux étoiles et MOF (Meilleur Ouvrier de France) Franck Putelat. Quand on ne croise pas le chef dans les jardins du Palais de l’Élysée pour le « Déjeuner des Grands chefs « ,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le pâtissier lyonnais Sébastien Bouillet a invité le chef Cédric Grolet à Lyon pour une présentation de ses créations sucrées.
Il est surnommé « chef « en référence à son métier d’origine, à sa passion pour la cuisine, et à son rôle auprès du Président Poutine. Evguéni Prigojine est le nouvel homme fort en Russie.
Le retour en force de la Paella – éloge pour un plat de famille qui redevient tendance C’est assez inattendu, mais voilà le plat plus espagnol qui soit,
Le Sénégal remporte le 22èmeChampionnat du monde de couscous au Cous Cous Fest à San Vito lo Capo, en Sicile Le Sénégal est le nouveau champion du monde de couscous.
La cérémonie du « Grand Prix Du Rayonnement Français 2019 » se tenait hier au Quai D’orsay, placé sous le haut patronage du President Emmanuel Macron. Les Ministres Jean Yves LeDrian ( Ministre des Affaires Étrangères ) et Christophe Castaner ( Ministre de l’Intérieur ) étaient auprès des lauréats,
Negresco – Le Palace niçois fait encore et toujours l’actualité, il faut dire que pour l’instant rien n’est réglé ni pour la succession, ni en conclusion pour les diverses procédures et enquêtes menées depuis plusieurs mois voire années.
La rumeur courrait depuis quelques semaines, le journaliste Luc Dubanchet (ex Gault&Millau et créateur du festival Omnivore) était en phase de décrocher de ses fonctions pour prendre d’autres responsabilités dans le groupe GLEvent’s.
Le chef Philippe Etchebest a diffusé quelques images du nouveau projet qu’il mène depuis quelques semaines à Bordeaux sur la place de Chartrons. Le chef a entamé des travaux de rénovation titanesques,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Jean Sulpice, le chef doublement étoilé de Talloires avec son Auberge du Père Bise,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Arnaud Faye – – L’intensité de la maturité © Texte et photos : Julie Limont Une fois n’est pas coutume, point de photo de vue,
C’est unanime, la famille Chirac était très proche du personnel de l’Élysée, il y vivaient entouré des collaborateurs avec qui ils avaient des relations plus que cordiales. Les anciens de l’Élysée gardent tous un très bon souvenir de cette période,
Nina Métayer – son implantation à Londres est un sacré challenges à relever, on pourrait dire que la jeune chef pâtissière est attendue au tournant, mais en fait c’est au pétrin qu’elle va être jugée par le public londonien.
Elles sont uniquement 7 villes en France a avoir la chance de pouvoir profiter de cette offre de Uber Eat qui a demandé à Sébastien Ripari ( Bureau d’Etude Gastronomique ) de réunir 10 chefs et leur faire préparer durant une semaine le plat qui a marqué leur enfance.
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