Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
L’Assemblée nationale à voté la fin de l’emballage plastique à usage unique pour 2040 Avec ce dispositif – s’il est définitivement adopté par le Parlement – des objectifs successifs de réduction,
Les grèves qui sévissent en France en ce moment pour dénoncer la réforme des retraites ont des conséquences assez marquées sur l’activité de la restauration, surtout en Île-de-France pour l’instant.
Pour ceux qui suivent les réseaux sociaux, vous avez pu depuis quelques jours voir des photos d’aliments collés par un ruban adhésif sur un mur, ces images sont devenues virales.
Une nouvelle sélection du Guide MICHELIN à Malte Malte rejoindra les 32 pays déjà référencés par le Guide MICHELIN en 2020. Destination touristique majeure, Malte a attiré l’attention des inspecteurs du Guide MICHELIN.
L’, salon professionnel du Tourisme de luxe, se tenait jusqu’à hier soir à Cannes au Palais des Festivals. Ce rendez-vous mondial de l’hôtellerie internationale haut de gamme est désormais considéré par les acteurs du secteur comme l’un des rendez-vous incontournables de l’année.
La Liste 1000 – retour sur la soirée de lancement comme si vous y étiez ! Ce soir, Food&Sens vous fait plonger au coeur de la soirée de la Liste 1000 au Quai d’Orsay comme si vous y étiez au travers de quelques photos…
Les rapprochements de plusieurs moteurs de réservations d’hôtels et de restaurants, mais aussi de voyages, d’avis d’internautes et de guides de bonnes adresses de restaurants semblent a première vue une bonne chose,
C’est au début de mois de novembre dernier que le chef Jean-François Piège ( Le Grand Restaurant à Paris ) était à Dubaï à l’énorme hôtel Atlantis pour partager le temps de 2 dîners les cuisines du chef Grégoire Berger.
Après Shanghai et Guangzhou, le Guide Michelin Beijing 2020 est arrivé dans la capitale chinoise avec sa besace d’étoiles qu’il a semées ici et là, sur les meilleurs restaurants de la ville.
C’est dans l’émission » C à dire « que le journaliste Stéphane Méjanes décrypte l’affaire qui oppose le Guide Michelin et le chef Marc Veyrat et secoue l’univers de la gastronomie française.
Dans son prochain numéro, GQ France célèbre ses , ils sont 50 personnalités qui font la France d’aujourd’hui. Le magazine le plus branché de la planète Fashion célèbre comme chaque année les personnalités les plus en vue de l’année qui vient de s’écouler…
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Il y a quelques jours sortait un article ( voir en fin d’article ) mettant en doute l’intégrité professionnelle du chef Gilles Goujon, sans le citer, de nombreux lecteurs ont imaginé quel était le chef trois étoiles en question,
Les rencontres de Veaudieu viennent de se dérouler. Rencontres importantes créées pour réunir des chefs talentueux de la région, rendre honneur à des produits et des vins lors d’un concours qui voit se confronter trois chefs qui doivent préparer une recette à partir d’un panier,
Ce matin dès l’aube, les premiers clients faisaient la queue devant la devanture de la première boutique du chef Cédric Grolet dans le quartier de l’Opéra à Paris, et même si le commerce n’ouvrait qu’à 8h30,
C’est rare de croiser le chef Guillaume Sanchez à l’étranger, le chef du restaurant NE/SO sera ce samedi soir au restaurant (groupe AccorHôtels) à Ho Chi Minh City (Saigon).
POUR SON EDITION 2020, LE GUIDE MICHELIN ESPAGNE ET PORTUGAL MET LA BARRE ENCORE PLUS HAUT. En 2020, le Guide MICHELIN Espagne et Portugal célèbre son 110ème anniversaire sur la péninsule ibérique et intègre dans sa sélection un nouvel établissement 3 étoiles,
La Mamounia de Marrakech va fermer pour travaux – toutes les infos Grande nouvelle du côté de Marrakech : le mythique hôtel La Mamounia va fermer pour travaux.
Deux livres mono produit – LE PIMENT – LE POULET VOYAGEUR – PIMENT L’AUTEURE – SOPHIE DUPUIS-GAULIER – auteure et styliste culinaire –
Star parmi les Stars, le chef pâtissier Cédric Grolet va t’il révolutionner le monde très médiatique de la pâtisserie ? … En tout cas, c’est le 22 novembre prochain que le chef ouvrira sa première pâtisserie à titre personnel à Paris dans le quartier de l’Opéra,
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Hey Mama ! Entre deux livres de fête et de haute gastronomie, illuminés de recettes de grands chefs et de grands pâtissiers qui font rêver, « La Poule sur un Mur » fait une pause sur les feuilles d’un livre de coeur,
Le chef Michel Louis Lentz a reçu F&S dans l’exceptionnelle salle de son restaurant Le en plein coeur de ville de Moscou, c’est là que généreusement il nous a fait déguster les fromages français qu’il produit en Russie.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – » Heureux qu’ils cuisinent « , c’est le titre du magazine hollandais LINDA Main qui met ce mois-ci en couverture trois grands chefs du pays,
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