Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Tout nouveau, tout beau, tout rouge – Le tout premier guide MICHELIN de Malte paraît aujourd’hui. Il révèle trois restaurants une étoile et trois Bib Gourmands.
Les vols dans les caves des grands restaurants continuent et pas seulement en France comme on a pu le constater à Paris et en Bourgogne l’année dernière, il semblerait que l’idée ait passé les frontières puisque la semaine dernière c’est un restaurant étoilé au Danemark qui a vu s’envoler ses grands crus et notamment sa collection de Romanée-Conti.
Tout schuss, il nous reste quelques jours pour prendre le télésiège de » Val Montaigne », la station les plus chic et la plus haute de Paris, qui s’installe jusqu’au 6 mars,
Carnaval de Rio – Le chef brésilien Alex Atala avait invité les chefs Claude Troisgros et Daniel Boulud pour une expérience assez unique à Sucapaí au coeur même de L’AVENIDA là où se déroule le final du Carnaval de Rio et là où se produisent toutes les écoles de Samba.
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,
Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Éric Guérin soutient le candidat David Gallienne qui a émue hier le public en évoquant sa vie privée.
Une partie des saisonniers des stations de sports d’hiver ont entamés un mouvement de grève reconductible depuis le 15 février. Ils protestent contre une précarisation de leurs professions, et mettent en cause les réformes des retraites et de l’assurance chômage.
Ce lundi à Dubaï, la France a lancé la marque « Taste France« , qui vise à changer son image à travers le monde. C’est à l’occasion du festival agroalimentaire international « Gulfood« .
À la table d’Alan Geaam, restaurant Qasti à Paris Le plus libanais des chefs français vient d’ouvrir « Qasti« , mon histoire en libanais ! Une nouvelle table et un lieu chargé d’émotions pour Alan Geaam qui,
Le 24 février prochain se déroulera le Comité de Dégustation Lebey pour les prix de l’Excellence Gastronomique qui seront remis le 23 mars 2020. L’Excellence reste un concours unique qui récompense les nouveaux talents de la gastronomie à travers,
À la table de Gilles Leininger, Le Jardin Secret à La Wantzenau Gilles, dit le Viking pour les intimes avait fait la une de nombreux médias en 2019 suite à sa sélection pour la finale du Bocuse d’Or France.
Eddie Hall, nouveau food challenger élu l’homme le plus fort du monde en 2017 par le livre Guinness des records, arrive sur My Cuisine dès le mardi 10 mars à 20h55.
LE CHAMPIONNAT DU MONDE DE FROMAGE DE TÊTE SE TIENDRA LE 27 AVRIL À PARIS Organisé par la Chambre Professionnelle des Charcutiers Traiteurs parisiens, le Championnat du Monde de Fromage de tête se déroulera au Westin Paris Vendôme le 27 avril.
C’est dans l’émission » 13h15 Le Dimanche « de Laurent Delahousse que beaucoup d’entres vous ont pu voir le reportage sur la disparition du chef trois étoiles Bernard Loiseau.
Ne ratez pas TopChef Les grands duels – Mercredi 4 mars sur M6 à 23h30 Vont s’affronter d’anciens candidats emblématiques de Top chef devenus chefs incontestés.Chaque semaine,
À la table de Mircko Zago, restaurant Aist à Moscou Nous voici dans l’un des restaurants qui fait swinger la jeunesse dorée Moscovite, le restaurant Aist, autrement dit « Cigogne » avec à sa tête le chef Italien médiatiquement connu Mircko Zago.
80% des croissants et pains au chocolat vendus en France sont des produits industriels surgelés. Depuis deux ans, Frédéric Roy, artisan boulanger niçois, se bat pour imposer un affichage permettant aux clients d’acheter en connaissance de cause.
La Soupe Impopulaire ? Vous lisez bien, oui, vous connaissez la soupe populaire qui depuis longtemps nourrit sans-abris, cabossés de la vie, démunis, malheureux et nécessiteux. A Saint-Nazaire, depuis 2016,
À la table de Vlad Piskunov, restaurant Matryoshka à Moscou Direction Moscou le temps d’un déjeuner à la découverte du restaurant Matryoshka (Poupée Russe), un restaurant du groupe d’Andrei Dellos également propriétaire à Paris du café Pouchkine pour découvrir la cuisine Russe du Chef Vlad Pishkunov.
Cesar, nommés, Pierre Gagnaire, Fouquet’s riment cette année avec végétarien. Le Déjeuner des Nommés vient se dérouler comme au Fouquet’s. Comme chaque année, les nommés se sont retrouvés,
À la table de Chaitchai Klanklong, restaurant l’Orchidée à Altkirch Arrêtons de nous mentir, il vous faudra une once de courage pour arriver jusqu’à l’Orchidée en plein coeur du village d’Altkirch dans le Sundgau.
À la table d’Olivier Nasti, le Chambard à Kaysersberg Voici plus d’un an la sphère gastronomique s’animait au sujet de « La Table d’Oliver Nasti » ! De l’avis général celle-ci gagnerait potentiellement les 3* dans l’édition 2020 du Guide Michelin !
A la Table de Marc Veyrat, La Fontaine Gaillon à Paris Récemment racheté par Benjamin Patou – Moma Group, La Fontaine Gaillon a fait peau neuve pour accueillir la cuisine du chef Marc Veyrat qui,
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