Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Une vente aux enchères de vin exceptionnelle est organisée par le collectif #ProtegeTonSoignant – collectif créé le 24 mars 2020 – qui regroupe des artistes, des entrepreneurs, des médecins, artistes,
Cette adressée ce week-end, diffusée sur le site de l’association de chefs et producteurs, et sur Le Figaro divise la profession. Depuis qu’elle est parue,
Chronique d’un déjeuner orchestré par Julien Dumas, Manon Fleury, Laurent Pichaureaux et Food&Sens pour les hôpitaux parisiens #Leschefsaveclessoignants Avant de commencer, voici une mention particulière à ceux engagés dans la lutte contre le COVID à qui nous avons dédié de notre temps,
Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles ! 1 – – C’est sur le journal de L’Hôtellerie-Restauration que le chef René Meilleur (3 étoiles en Savoie) a tenu à témoigner car lui aussi,
Même si la date de la réouverture n’est pas fixée pour tous les restaurants et cafés, il est temps de préparer la reprise et de se pencher sur les mesures qu’il faudra mettre en place.
C’est assez insolite, cette brasserie historique du centre de Lyon n’avait jamais fermé ses portes depuis 1836, soit pas loin de deux siècles. Il a donc fallu attendre la crise pandémique du COVID-19 pour que ce restaurant ferme pour la première fois de son histoire.
Los Angeles – Mardi, le gouverneur de Californie Gavin Newson a indiqué tout un ensemble de mesures qui seraient adoptées dans les restaurants une fois que la réouverture sera accordée.
Les restaurants nous manquent furieusement. On ne peut plus se retrouver entre potes, diner en tête à tête romantique, boire un verre, découvrir une nouvelle adresse… ah cela oui découvrir une nouvelle adresse sans adresse,
Et si 25% des restaurants ne ré-ouvraient pas une fois le confinement terminé ? … C’est un risque fort probable, le quotidien a mené l’enquête et s’est rapproché de plusieurs restaurateurs et chefs dans plusieurs régions de France.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles ! 1 – PATRICK ROGER – C’est dans le magazine que vous pourrez découvrir la mésaventure incroyable qu’a vécue le chef chocolatier Patrick Roger au Rwanda en 2016,
Hong-Kong – Presque chaque semaine, de nouvelles annonces du gouvernement imposent des mesures plus strictes quant à l’éloignement social et aux fermetures ou aux restrictions de fréquentation des lieux recevant du public.
La Touraine Gourmande, au service du solidaire À partir d’aujourd’hui, mardi 14 avril, une trentaine de chefs, membres de l’association La Touraine Gourmande – association tourangelle défendant la « bonne cuisine »,
Le Président de la République Emmanuel Macron est intervenu ce soir face aux Français pour annoncer les nouvelles mesures concernant le confinement et la lutte contre la pandémie du Covid-19.
Julien Dumas, Manon Fleury, Laurent Pichaureaux et Food&Sens cuisinent pour le personnel soignant Ce samedi et dimanche de Pâques ça chauffait dans les cuisines de l’école Maternelle René Guest de La Garenne-Colombes !
C’est un message diffusé d’un chef parisien à la tête d’un des meilleurs bistrots de Paris, c’est sur ce réseau qu’il a fait part de son désarroi.
C’est reparti pour un SCÈNE DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Beaucoup de téléspectateurs ont pu constater depuis deux semaines que l’émission TOP Chef sur M6 s’était largement raccourcie, perdant 1 heure dans le programme diffusé tous les mercredis soir. En effet,
Pendant des années, David Seijas a été sommelier en chef au top restaurant El Bulli. Suite à sa fermeture, il s’est lancé de la viticulture, avec son projet vinicole Gallina de Piel.
Le Premier ministre japonais, Shinzo Abe, a proposé de déclarer l’état d’urgence dans plusieurs régions du pays où les cas de Covid-19 étaient en forte hausse, dont les villes de Tokyo,
Rubrique hebdomadaire sur F&S : une La Revue de presse de la semaine un peu particulière puisqu’elle se concentre sur la pandémie du Coronavirus. Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration,
Le gouvernement espagnol travaille sur un plan qui prévoit un été sans tourisme étranger, les frontières restant avec beaucoup de probabilités fermées. Il appliquerait aussi des mesures de restriction de la mobilité nationale,
C’est reparti pour un SCÈNE DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
est au plus près des habitants dans les régions françaises, et c’est depuis la région Poitou-Charentes que plusieurs professionnels témoignent des situations auxquelles ils doivent faire face.
Les assureurs réfutent la possibilité de classer la pandémie de Covid19 comme une catastrophe naturelle, indiquant que celle-ci n’a pas une durée dans le définie dans le temps ni une localisation précise.
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