Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Un article intéressant sur les restaurateurs et chefs Belges paru sur qui montre ô combien eux-aussi ont été touchés de plein fouet par l’épidémie et les mesures gouvernementales souvent incohérentes avec la réalité d’une crise économique.
Une galette oui au beurre et aux amandes et … en fleur. Pour une Epiphanie qui « ignorerait la peur et des lendemains qui auraient un goût de miel ».
PIERRE CARDIN (1922 -2020) – « Pierre Cardin n’est plus. Le grand couturier qu’il fut, a traversé le siècle, laissant à la France et au monde un héritage artistique unique dans la mode mais pas seulement« ,
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin d’un mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS,
Le traditionnel classement ces 50 personnalités préférées des français est diffusé ce jour par le JDD ( Journal du Dimanche ), un TOP50 qui fait la part belle à la parité,
C’est NOËL même dans les assiettes – C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques,
Le boucher Turc Salt Bae célèbre pour ses vidéos et ses steakhouse ouvrira son prochain restaurant à Vegas, investissement 4,5 millions de dollars. Les permis de construire sont déposés pour la construction d’un de deux étages dans la ville lumière de Vegas.
Idée de cadeau – a s’offrir ou à offrir – pour les tables de fête et les tables de joie. Les perles noires du Caviar Perle Noire. Un grain,
Graine qui roule, amasse gloire et trophées – Couscous, qui ne connait ce mot qui désigne à la fois une céréale, une graine et un plat qui nous plonge dans les marmites de là-bas.
Samedi 19 décembre, la Truffe fait son show à l’Institut de la Truffe Plantin à Puyméras. De 9 h à 19 h, l’Institut met en scène au marché une ribambelle de produits festifs à la truffe : fromages truffés (Brie,
La grande famille bouge pendant la pandémie, ne se recroqueville pas mais veut avancer en entrainant tous ses membres ensemble vers demain ! Le Comité Exécutif s’est réuni pour mettre en place les nouvelles stratégies face à la crise sanitaire,
Hier soir se déroulait en ligne la cérémonie des étoilés Michelin 2021 pour l’Espagne et le Portugal, une cérémonie qui se déroulait à Madrid. Seuls les chefs madrilènes ont pu être présents lors de la cérémonie,
Petit détour enchanté dans le sud, dans un des plus beaux endroits de Provence, le vallon des Baux où se cachent deux adresses mythiques à l’aura flamboyante, deux grandes maisons qui illuminent la vallée le région,
C’est sur le quotidien qu’un appel au secours de 183 restaurants de la région est paru ce mercredi 9 décembre, rédigé par trois chefs dont la trois étoiles Dominique Crenn.
Anthony Prunet, le chef de la Pâtisserie de Famille de l’hôtel a imaginé des bûches de Noël gourmandes, uniques et résolument design! Les bûches sont au secret,
Coronavirus: nouvelles restrictions à Hong Kong, face à une quatrième vague La responsable de l’exécutif hongkongais a annoncé mardi une série de nouvelles restrictions, comprenant notamment la fermeture le soir des restaurants,
n’est pas à un défi près. Le chef est engagé, très engagé et n’hésite jamais à se mobiliser et à mobiliser ses amis chefs et non chefs pour voler au secours d’une cause,
ils sont 4, comme les mousquetaires, 4 artisans d’excellence, leur maison sont synonymes du luxe à la française, de l’art de vivre à la française. Pour ces fêtes, ils ont décidé de s’unir pour créer un coffret pas comme les autres,
ils sont d’une joie couleur vert tendre, délicat et doux comme ce que nous souhaitons pour les fêtes. Ils cachent du champagne, des produits de soin et de beauté… Comme les célèbres pochettes surprise,
QUAND LA GOURMANDISE DEVIENT UN ACTE ENGAGÉ – Nos artisans ont du talent ! Mobilisons-nous ! Pour les fêtes, – partenaire des artisans du goût depuis 1922,
La magie de Noël et des vacances d’hiver se réinvente à La Bouitte Ouverture de l’hôtel***** et du Spa dès le 19 décembre 2020, avec une offre unique de restauration en chambre.
Allemagne – La décision a été prise mercredi soir d’un commun accord entre la chancelière Angela Merkel et les présidents des différents Länder. Dans toute l’Allemagne, restaurants, bars, musées et installations de loisirs resteront fermés jusqu’au 10 janvier.
Le chef-pâtissier bûche sans repos, et c’est une merveilleuse collection de bûches qui défile jour après jour à la boutique . Cédric Grolet présente trois nouvelles créations éphémères pour les fêtes de fin d’année.
C’est un information du média d’information et people , le projet du nouveau restaurant du chef Philippe Etchebest à Bordeaux à nouveau recalé par la justice. Le chef star de M6 Philippe Etchebest est empêtré dans un imbroglio juridique lui empêchant de mener au bout son projet de restaurant dans le coeur de ville de Bordeaux où le chef exploite déjà son restaurant « Le Quartrième Mur« .
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