Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Le chef Daniel Calvert signe une nouvelle offre culinaire pour la Four Seasons Tokyo. Avec l’arrivée du chef, Sezanne, le restaurant phare du prestigieux hôtel
La Maison ouvre en son domaine, « Le Réfectoire », un établissement conçu comme un conservatoire culinaire, où se jouent d’irrésistibles accords mets-vins sous le regard d’œuvres d’art,
CARREMER # 2021 – Une plage en mode voyage et en couleurs Les voyages sont encore limités – Savez-vous qu’il est possible de voyager sans partir loin !
Le chef Jérôme Bocuse s’est exprimé à un peu plus de 3 mois du concours « Bocuse d’or 2021« , cette édition reportée au mois de septembre prochain, sera l’édition de la reprise,
Pour pression depuis plus de 15 mois l’assureur AXA va mettre fin aux actions judiciaires des restaurateurs consécutives à leurs pertes d’exploitation du fait de la crise du Covid-19 Axa veut être clair sur les mots : « ce n’est pas une indemnisation,
C’est une demande qui risque de se généraliser dans de nombreux établissements gastronomique en Europe du Nord, exiger la preuve d’une vaccination ou justifier d’un test pCR négatif de moins de 72 heures pour pouvoir pénétrer dans le restaurant.
Le chef installé à Honfleur a décidé définitivement de ne plus communiquer sur les réseaux sociaux. Il a indiqué ne plus être en accord avec cette forme de communication.
Pour célébrer la réouverture totale des restaurants tout ce mois de juin 2021, F&S vous propose chaque jour une adresse de restaurant à travers le monde, la rencontre d’un chef,
Vous aimez les coquillages, vous voulez préserver la mer. Comme vous, et les chefs de l’association aiment la mer, les mers, les océans, les poissons,
Pour célébrer la réouverture totale des restaurants tout ce mois de juin 2021, F&S vous propose chaque jour une adresse de restaurant à travers le monde, la rencontre d’un chef,
Le chef trois étoiles Éric Frechon a ouvert cette semaine sa nouvelle table dans le somptueux Domaine de Primard qui ouvre aussi ces portes au public. Ce nouveau Relais &
À quelles jours de la Fête des Mères le chocolatier et artiste inaugurait sa nouvelle boutique parisienne, la 8ème Paris intramuros, merveilleusement située à quelques pas du fameux hôtel Palace le Lutetia et du Bon Marché ( 19,
Avec la reprise en douceur de l’activité aérienne, l’aéroport Charles De Gaulle sur la plateforme de Roissy est en effervescence, et même si la reprise n’est pas pour tout de suite il faut préparer l’après Covid,
C’était cette fin de semaine le lancement officiel de la 6ème Tournée Nationale de , le Food Truck de l’association qui régale les enfants à l’hôpital !
Avec l’été les chefs mettent les voiles vers le sud – Direction la Riviera, la Côte d’Azur, la Mediterrannée, le soleil, le sable brûlant et le chant des cigales dans les pins maritimes.
Coup de foudre pour les sauces pimentées – En boite, en bocal, en flacon, elles sont partout, elles sont populaires, elles accompagnent pâtes, riz, elles relèvent et révèlent, elles sont indispensables,
New York – Dans son restaurant trois étoiles de New York, le chef suisse Daniel Humm exige que son personnel soit vacciné pour pouvoir prétendre à un emploi. Le copropriétaire du célèbre Eleven Madison Park souhaite dorénavant engager des personnes vaccinées.
Alors que les bars et restaurants de New York ont ouvert à pleine capacité ce 19 mai 2021, Le Pavillon, le tout nouveau restaurant de Daniel Boulud dédié aux fruits de mers et aux légumes vient d’ouvrir ses portes dans un lieu incroyable qui fusionne nature et l’architecture dans le centre même de Manhattan.
C’est un quota « employés/places assises », que l’on constate que très rarement, si ce n’est en très haute gastronomie, c’est en tout cas le cas du restaurant AM à Marseille,
Le chef anglais Gordon Ramsay animera une nouvelle émission de cuisine en 2022 sur aux États-Unis, créée par la chaîne et par le Studio Ramsay, elle se nommera Studio Ramsay,
Jonathan Wahid et Fanny Rey continuent de déployer leur savoir-faire à Saint-Rémy-De-Provence dans leur très belle et furieusement gourmande Auberge. Le chef pâtissier et la chef de cuisine étoilée viennent de lancer la deuxième table de leur ,
A l’occasion de la première phase de réouverture des bars et restaurants, Sirha Food tient à manifester son soutien à la profession dans une lettre ouverte. Et lance une campagne de communication pour inciter tous les Français à passer À Taaaaaaaaaable !
Gwendal Poullennec en Alsace pour la remise des plaques Michelin aux Étoilés d’Alsace et du Territoire de Belfort ! Les 37 chef Alsaciens étaient réunis ce mardi après-midi,
LA BRIGADE DE LA JOIE PRÉSENTE LES 10 RESTAURANTS ET BARS FINALISTES DE LA BOURSE BADOIT ET INVITE LES FRANÇAIS A SOUTENIR LA REOUVERTURE DE LEURS PROJETS FAVORIS ! Et voilà les 10 projets finalistes de la pour la Joie.
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