Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Quand on vous dit que la cuisine mène à tout, regardez le chef de cuisine Thierry Marx a été choisi par France 2 pour commenter les images de la cérémonie d’ouverture des JO 2021 qui se déroule à Tokyo.
Le chef Philippe Etchebest traverse actuellement une mauvaise période, alors que son émission « Cauchemar en Cuisine » cherche un nouveau souffle, il va de déconvenues en déconvenues,
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette deuxième partie du mois de juillet ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS ,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Aux États-Unis, la cuisine d’aujourd’hui s’est construite grâce à la diversité des cultures et la croisée des populations immigrantes, la communauté noire voudrait enfin obtenir la visibilité qu’elle mérite. Ils ont,
Le chef Xanty Elías remporte le Basque Culinary World Prize 2021 pour son engagement en faveur de l’éducation alimentaire dans les écoles Le chef espagnol Xanty Elías est sorti lauréat du Basque Culinary World Prize 2021,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Dans ces périodes d’incertitude, il faut garder la « patate » indique le chef trois étoiles Guy Savoy à ses équipes dans une vidéo où il amène avec lui ses collaborateurs à relever le challenge de la réouverture après une si longue fermeture à cause de la pandémie.
New York prolonge d’un an ses extensions de terrasses extérieures L’État de New York a prolongé les autorisations d’extension des terrasses et d’occupation des sols pour privilégier restauration en plein air ?
Ils sont venus de Hong Kong, de Singapour, de Menton pour cuisiner avec le chef du Crillon Boris Campanella pour le mariage en grande pompes du footballeur qui se déroulait 3 jours durant cette semaine au prestigieux hôtel de Crillon à Paris.
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette deuxième partie du mois de juillet ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
– le luxueux Hôtel et Resort situé sur l’île de St-Barthélémy va pouvoir compter dès l’ouverture de la nouvelle saison le 15 octobre prochain d’un nouveau chef de cuisine.
F&S fait le point sur les sanctions auxquelles s’exposent les restaurateurs est personnels des restaurants contrevenants au Pass Sanitaire. https://twitter.com/franceinfoplus/status/1415017530687729674 Pour les équipes : Test PCR tous les 2 jours si le personnel pour le personnel des cafés,
À partir du mois d’août, le pass sanitaire sera obligatoire pour entrer dans les centres commerciaux, les cinémas, les théâtres, et pour boire un verre ou manger dans les cafés et restaurants, comme l’a annoncé le chef de l’Etat,
La a indiqué aujourd’hui : » Nous avons inauguré la grande fresque que Le Coteau a souhaité réaliser en souvenir de chef Pierre. Un grand merci à ses amis de s’être joints à la fête.
Le Président Emmanuel Macron s’est exprimé ce lundi 12 juillet à 20 heures au sujet de la crise sanitaire. L’extension du pass sanitaire, déjà obligatoire pour accéder à des concerts ou des regroupements,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
Le Club des Chefs des Chefs – ( CCC – réunissant les chefs des chefs d’États ) sont actuellement réunis à Paris pour leur meeting annuel version 2021. C’est à l’hôtel le Plaza Athénée qu’ils ont été chaleureusement accueillis.
Le problème est national, voire international, le secteur de l’hôtelier et restauration manque de main d’oeuvre, beaucoup de salaries ont quittés le secteur pour se réorienter vers d’autres professions. Qu’ils ( qu’elles ) soient chef,
Albert Adria, Quique Dacosta, Paco Perez, Eneko Atxa, il n’en fallait pas moins de 4 grands chefs multi étoilés pour réaliser le prestigieux dîner Dont Perignon qui a eu lieu dans la semaine en Espagne.
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, à quelques jours du 14 juillet ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont encore sous couvre-feu,
3 jeunes chefs ex Top chef Thomas Chisholm et Pierre Chomet (saison 12) et Gianmarco Gorni (saison 11) seront durant quelques jours au . L’occasion de découvrir leur cuisine tout le mois de juillet indique le site .
1 – Le chef suisse Denis Martin a poussé un coup de gueule ce jour sur son , alors que les restaurants ré-ouvrent leurs portes après un période compliquée de pandémie et devant faire face souvent à des difficultés économiques,
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