Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
C’est aujourd’hui à l’occasion de ses 36 ans que le chef pâtissier Cédric Grolet a annoncé à son public qu’il allait ouvrir sa troisième boutique de pâtisserie après celles de Paris ( Le Meurice Paris et Paris quartier de l’Opéra ).
Peppe Pizzeria, à Paris, est la Meilleure Pizzeria Européenne de l’année selon le 50 Top Pizza La meilleure pizzeria européenne de l’année est française. C’est ce qu’a révélé le guide 50 Top Pizza,
« Champions of Change » : le prix des « 50 Best » décerné aux chefs qui désirent changer le monde pour du mieux A l’heure où le thème du respect de la diversité et de l’inclusion sociale est à l’honneur dans le monde entier,
C’est certainement l’ouverte la plus attendue de l’année, l’hôtel palace le « Cheval Blanc » à la Samaritaine Paris devrait dans les prochaines semaines animer la presse et les réseaux de clients en quête de haute gastronomie et d’excellence.
La ville de Parme célèbre la gastronomie avec la kermesse « Settembre Gastronomico« Parme, première ville italienne nommée Ville Créative de Gastronomie UNESCO et Capitale Italienne de la Culture 2020 et 2021,
Niko Romito signera l’offre de restauration du Pavillon Italien à l’Expo Dubaï 2020 Niko Romito, chef du restaurant 3 étoiles « Reale Casadonna » et chef exécutif des hôtels et resorts du groupe Bulgari,
Le quotidien Les Échos a consacré un beau papier sur la chef brésilienne à la tête du restaurant NOSSO à Paris – Alessandra Montagne – F&S a retenu son portrait…
Taïwan – Le Guide Michelin Taipei 2021 a été officiellement annoncé dans la journée d’hier (mercredi 25 août), présentant ainsi la quatrième édition du Guide Taipei et par là même la 2ème édition de son guide associé de la ville de Taichung.
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en cette fin de mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,[…]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Alors que la pandémie a touché de plein fouet le monde de la restauration, en France rares sont les assurances qui ont couverts les pertes d’exploitations dues aux fermetures administratives imposées par les autorités.
Les français de Big Mama, réussissent bien à Londres, ils viennent d’ouvrir leur troisième restaurant italien… des français qui font de la cuisine italienne et qui font un beau succès à Londres,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Le chef Mauro Colagreco a annoncé aujourd’hui l’ouverture de sa deuxième boulangerie, après Menton, il investit la Principauté de Monaco en s’implant au marché de la Condamine à Monaco. : « Quelle joie de voir l’aventure se poursuivre !.
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Encore quelques jours avant l’ouverture du nouveau palace Genevois, est un nouvel hôtel au bord du lac Léman, il offre une vue panoramique et assez unique sur le Mont Blanc.
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Le célèbre chef américain Thomas Keller a rendu hommage cette semaine au chef Français Jean-Yves Piquet décédé à New York ce mercredi 4 août dernier. Il a indiqué : « Le chef Jean-Yves Piquet était l’une de nos icônes chef de cuisine en Amérique,
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Fin juillet, un homme a été filmé en train d’allumer des feux dans les rues du centre-ville de New York à rapporté le New York Times, un choix pas anodin puisque seulement des rues très animées par des restaurants ont été choisies,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Les Amateurs de gastronomie et de cuisine créative auraient pu être au rendez-vous devant leurs écrans ce lundi 2 août face au programme de la chaîne TMC qui proposait l’émission » Chefs (fes) en cuisine,
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ces premiers jours du mois d’août ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
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