Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Le chef suédois triplement étoilé Björn Frantzén ouvrira un restaurant chez Harrods à Londres en 2022, ce n’est pas anodin dans la stratégie des grands magasins implantés dans les capitales européennes qui offrent dorénavant une expérience Food plus importante dans leur catalogue.
Dix ans tout juste après l’événement que fut l’ouverture du premier Silencio et avec elle la naissance d’une marque désormais iconique, vient d’ouvrir. Le groupe Assembly ( Beau Regard,
Les Journées mondiales de l’œuf en meurette et le Championnat du monde se sont déroulées les 9 et 10 octobre, organisés pour la 3e année consécutive par le Château du Clos de Vougeot.
La liste des 50 meilleurs restaurants du monde vient d’être révélée. La liste des 50 meilleures tables du monde, les Food & Sens vous le rappelle,
Le 8 octobre dernier c’était la journée de la pieuvre ( poulpe ), ses tentacules sont devenues un produit à la mode, partout dans le monde la demande explose, d’un produit dont personne ne voulait,
Le George V ne cesse de se renouveler, de proposer, d’innover. Pendant ces longs mois de vie au ralenti, les équipes du Four Seasons Hôtel George V ont imaginé des offres nouvelles,
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce début de mois d’octobre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Cèna reçoit en résidence Pascal Barbot et Christophe Rohat Pascal Barbot – Un grand chef discret, qui aime les défis et le civet de lapin, ne se sépare jamais de ses baguettes,
Le Paris est heureux d’annoncer que son Chef Pâtissier, Pierre Jean Quinonero vient de remporter la finale du Championnat de France de Dessert. Adresse parisienne unique en son genre,
C’est la première fois dans leur carrière que les restaurateurs Nicolas Stamm et Serge Schaal qui affichent deux étoiles pour leur table La Fourchette des Ducs à Obernai dupliquent leur savoir faire.
C’est un exemple à montrer aux jeunes, la réussite par le travail, l’engagement personnel, l’envie de participer à une aventure, l’esprit d’équipe… Le jeune cuisinier Arthur Debray vient de vivre l’aventure du Bocuse d’Or,
Le monde d’avant n’a pas mis longtemps à ressurgir – beaucoup de restaurateurs pensaient que le comportement de certains clients depuis la crise sanitaire et économique qui a touché de plein fouet la restauration allait changer,
Au coeur de l’, le « soleil » doré et parfumé s’installe avec le nouveau restaurant de Jean-François Piège qui porte un nom charmantqui rime avec jolis pompons jaune,
La Maison Ruinart innove, invente, bouscule les codes ancestraux des maisons de champagne, joue d’audace et de création pour faire se rencontrer harmonieusement les mondes du champagne et de la gastronomie.
MyBeezBox Gift – L’outil idéal qui ravit les restaurateurs et hôteliers. La saison des cadeaux pointe à l’horizon. Mais cette saison ne dure-t-elle pas toute l’année ? Noël,
Cette année pour Octobre Rose, s’associe à l’association , une association qui fait de la prévention auprès des jeunes publics son cheval de bataille,
Elle est française mais vit en Amérique, à San Francisco exactement. Mais… elle n’oublie pas son pays natal et revient en France. En effet elle va ouvrir prochainement un restaurant à Paris,
Le classement annuel des 50Best (the World’s 50 best Restaurant 2021) a été dévoilé ce lundi à Anvers, après pratiquement deux années de crise sanitaire du Covid et donc presque deux ans sans classement.
L’horloger suisse Audemars Piguet a lancé en 2018 le projet du nouvel Hôtel des Horlogers au Brassus (Suisse), il prévoit le remplacement de l’ancien Hôtel des Horlogers, par un nouvel hôtel composé d’une cinquantaine de chambres et de suites,
Le GAULT&MILLAU TOUR 2021 a fait étape ce lundi à Carcassonne au coeur de la cité historique. Les chefs de la grande région Occitanie avaient rendez-vous pour célébrer la bonne cuisine à l’Hôtel de La Cité.
Hier a débuté officiellement la campagne de pêche de la coquille Saint-Jacques en baie de Saint-Brieuc. Date attendue avec impatience par les pêcheurs et amateurs de cette coquille Saint-Jacques issue d’une pêche raisonnée,
Lundi 4 octobre 2021 – Les Baux-de-Provence – Anne et Jean-Philipe Garabedian créateurs du magazine culinaire » » recevaient en Provence, au sein même des établissements Baumanière dans la vallée des Baux.
Annoncé, reporté, annulé, le diner Transmission au profit de l’association franco-bolivienne de la gourmandise, va pouvoir dérouler sa deuxième édition.Un dîner d’exception marqué par deux mots essentiels, Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux –
Rosalie est arrivée dans les salons tous les salons de la célèbre maison, et aussi à la Brasserie Lipp, à La Lorraine, La Coupole &
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