Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
« Cuisinier/pêcheur » et surtout sympathique et passionné, c’est le candidat Ambroise Voreuxcuisinier à La Cabane à Matelot à Bréhémont. Retrouvez l’article du quotidien local La Nouvelle république en Cuisinier pêcheur à Bréhémont,
Mais où sont nos chefs préférés en ce début de mois de février ?… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
Le quotidien a consacré un beau papier au chef Senda Waguena qui est à la tête du restaurant Jujube à Paris. Un chef qui s’est formé en France et en italie,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Cocorico Val D’Isère – J-3 avant la réouverture des boites de nuit ! L’occasion pour nous de faire un flashback et de revenir le 10 décembre dernier, la veille de la mise ne place de nouvelles restrictions sanitaires !
À la table de Jérôme Banctel – Le Gabriel à la Réserve Paris Dans nos oreilles les échos se sont au fil de semaines rapprochés et ont résonné de plus en plus fort,
Top Chef saison 13 démarre ce mercredi sur M6, l’émission est en boîte depuis quelques semaines, chacun des candidats est déjà retourné dans ses occupations professionnelles. En attendant de savoir qui sera le gagnant,
Quel point commun entre les chefs Christophe Adam, Pierre sang Boyer, Alain Ducasse, Yohann Caron, Cyril Lignac, Jean Imbert, … ? Le chef Cyril Lignac Allez on vous donne la réponse,
La cuisine remplie les salles ( de cinéma ), en tout cas elle occupe les écrans, on ne compte plus les films qui se déroulent dans l’univers de la cuisine,
Le Marché de Rungis est à l’étroit, la logistique devient compliquée, le commerce électronique monte en puissance ce qui créé la nécessité d’augmenter la capacité de stockage et de repenser la logique de distribution.
Découvrez l’intervention du chef Mory Sacko auprès d’un public d’entrepreneurs dans le cadre des interventions pour BPIfinance. « Je suis cuisinier, présentateur télé et surtout, jeune entrepreneur de 29 ans « .
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
Rocambolesc, c’est l’enseigne des boutiques de glace qu’a ouvert le chef pâtissier Jordi Roca, quatre boutiques fonctionnent à l’année, à Barcelone sur les Rambla, à Girona dans la vielle ville et à Madrid au Corte Inglès et au Mercado San Miguel.
Food&Sens a testé la seule table gastronomique de l’Exposition Universelle de Dubai 2022. « Jubilee gastronomy« , est un concept éphémère et unique proposant le menu d’un chef étoilé différent chaque semaine,
On sait que ce qu’écrit le Figaroscope n’est pas parole d’évangile, il faut en prendre et en laisser, souvent en laisser d’ailleurs… Cette semaine ils ont classés les restaurants des ex TOP CHEF 2021,
Une partie des équipes des Jardiniers du restaurant trois étoiles Le Mirazur à Menton a suivit le chef Mauro Colagreco dans ses pérégrinations culinaires au bout du monde. En ce moment le chef est au Mexique où il signe un Pop-Up restaurant pour quelques semaines le temps que les travaux de rénovation de sa cuisine soient terminés.
Article fort intéressant transmis par un de nos fidèle internaute sur la passion pour les herbes du chef Kazuyuki Tanaka qui avec son restaurant Racine régale les Rémois. Retrouvez ci-dessous l’article du quotidien régional.
a publié un papier et diffusé un reportage où l’ont apprend que la plus jeune fille du chef Bernard Loiseau est rentré au bercail : « Côte-d’Or : Blanche,
Le restaurant 3 Fils de Dubai est classé meilleur restaurant du Moyen Orient et de l’Afrique du Nord La remise des prix des MENA’s 50 Best, le classement des 50 meilleurs restaurants Moyen-Orient et d’Afrique du Nord a été dévoilée lors de l’événement organisé à l’hotel Conrad Etihad Tower à Abu Dhabi,
L’ancien Top Chef Diego Alary va bientôt ouvrir son premier restaurant à Paris, voilà ce qu’il a indiqué sur son compte instagram aux 409 milles abonnés. Depuis plus d’un an,
À l’heure où l’Europe connait une de ses plus forte crise politique, l’Ukraine est au coeur d’une bataille stratégique et d’influence entre URSS et Europe, les chefs de Kiev en appellent à tout les chefs de cuisine du pays à l’union pour créer un avenir en commun.
C’est hier que se déroulait à Abu Dhabi ( Émirats Arabes unis ) la première cérémonie du classement des 50 Meilleurs Restaurants du Moyen Orient et d’Afrique du Nord, un classement qui regroupe de nombreux pays comme l’Égypte,
Quelles sont les villes et les pays qui proposent le plus de restaurants végétaliens et végétariens classés au guide Michelin au monde ( ou qui ne servent pas de viande ).
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
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