Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Burger Père & Fils par Alléno – Le chef Mohamed Cheikh vient d’annoncer sa collaboration avec le chef trois étoiles Yannick Alléno et son fils Antoine dans le cadre du concept familial version Burger qu’ils ont créé à Paris.
La prochaine édition du célèbre concours international de cuisine « Trophée Mille » se prépare à Reims, Philippe Mille le chef deux étoiles du Relais & Châteaux –
Relais & Châteaux France – Ils étaient 230 invités ce lundi soir dans l’immense salle de réception du Casino de Deauville (Groupe Barrière) pour un grand diner de gala qui marquait une bonne fois pour toutes les retrouvailles des membres de la célèbre chaîne hôtelière des Relais &
15 ans, 15ans que Florence, la cité des Médicis, reçoit qui invite à la découverte du goût italien et de ses évolutions et révolutions.
De retour à la table de Florent Pietravalle, La Mirande à Avignon Nous étions venu découvrir la cuisine du chef Florent Pietravalle peu avant la réouverture du restaurant fin mai 2021.
LA CHOCOLATERIE by Maxime Frédéric – les fêtes de Pâques approchant, le chef pâtissier exécutif du Cheval Blanc à La Samaritaine à Paris, proposera une chocolaterie éphémère du 1er au 30 avril prochain ….
Ce week-end a vu se dérouler un repas à 4 mains dont nous sommes nombreux à regretter de ne pas y avoir participé, de ne pas être dans un coin en cuisine pour observer les chefs Arnaud Donckele et Olivier Nasti oeuvrer derrière les fourneaux.
C’est un des chefs les plus créatif du moment, à Marseille Alexandre Mazzia fait dans la haute couture culinaire, balayant tout les codes, le chef est quotidiennement derrière son comptoir pour oeuvrer pour les quelques clients qui ont la chance d’avoir une table et de profiter de son art.
« La sortie de la capsule la plus gastronomique de la saison ☀️Avec , nous avons imaginé un menu de plat riche en bonheur et ironique 💛
Nouvelle table pour le chef Mauro Colagreco, cette fois-ci c’est à Singapour sur l’île verdoyante de Sentosa, lieu de villégiature pour les Singapouriens en quête de loisirs et de week-ends sur les plages locales.
L’un des futurs plus beaux hôtels et resorts de Dubaï, fera bientôt honneur à la cuisine de la mer avec aux commandes le grand chef César Alonso Bellido,
Mais où sont nos chefs préférés en cette fin de mois de février ?… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde,
À la découverte de Ô Plum’art, la maison d’hôtes par David Gallienne à Giverny ! Ouvert en décembre dernier, la maison d’hôtes du chefs David Gallienne est composée de 5 chambres et d’un appartement et vient compléter l’offre d’hôtellerie de sa maison principale,
Découvrez le parcours du chef étoilé Julien Lemarié installé à Rennes, fou amoureux des bons produits, sur le quotidien Libération ce week-end dans le cahier spécial « circuits courts » il dit « on est des malades des produits » …
La cérémonie annuelle des 50 meilleurs restaurants du monde est déplacée de Moscou à Londres, l’invasion russe de l’Ukraine a incité les organisateurs à déménager l’événement « The World’s 50Best Restaurants » en juillet prochain dans la capitale anglaise.
Le Groupe Big Mamma débarque en plein coeur de ville de Marseille avec une de ses plus grosse unité, pas moins de 400 places assises, de quoi faire trembler la Canebière !
Le mois dernier les chefs et restaurateurs très actifs lors de la semaine pour le miel et les abeilles en Lot et Garonne. Les abeilles, contribuent à la pollinisation de 80% des espèces de plantes à fleurs et des plantes cultivées.
« Voilà, après 35 ans dans mon entreprise, je pose mes couteaux. Je me consacrerai désormais à la formation de nos équipes et à la transmission de ce métier que j’aime tant.
La cuisine à la télé continue à faire d l’audience, donc les chaînes mêmes publiques ressortent des cartons des émissions qui ont eu leur temps de gloire comme par exemple « MasterChef » (format d’émission qui cartonne encore dans certains pays comme en Espagne,
Bien sûr, il y avait du monde en ce jeudi après-midi à la nouvelle boutique de Cédric Grolet. On s’y attendait. Inauguré en grande pompe lundi dernier (le 14 février), cela faisait plusieurs mois déjà que le
À la question « Notre cuisine est-elle vraiment la meilleure du monde, en 2022 ? » le journaliste, auteur et critique gastronomique François Régis-Gaudry répond au quotidien régional ci dessous.
Les Français aiment la cuisine, la preuve la vente de live de cuisine ne cesse de progresser, de Cyril Lignac à François-Régis Gaudry, les livres de cuisine ont la cote.
Le festival Sirha Omnivore part en tournée dans les régions de France et a annoncé sa première étape : Omnivore Nord qui se déroulera du 30 avril au 2 mai 2022 au Palais des Congrès du Touquet.
Le fameux et infâme sandwich SNCF a effectivement bien changé, alors si tout n’est pas rose du côté des bars dans les TGV, beaucoup d’efforts ont été faits pour changer l’image bien sûr,
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