Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… À Saint-Bonnet-le-Froid,
Où manger, à Paris, dans une ambiance d’appartement contemporain ? Pourquoi pas au 25 rue Bayen, dans le XVIIe arrondissement, un restaurant dont le décor a été totalement renouvelé. Les couleurs terre d’argile profondes se déclinent avec élégance et naturalité.
Depuis plus de 20 ans, le chef étoilé Thierry Schwartz installé à Obernai porte au quotidien dans son restaurant les valeurs fortes d’une cuisine identitaire résolument moderne,
Food&Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… Parmi
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… Le Mas Bottero compte aujourd’hui parmi les .
Saint-Tropez un nom mythique qui rime avec BB, La Madrague, les Soirées Blanches, Le Senequier, et… l’événement devenu tradition, .
Alors même qu’elle a définitivement fermé sa Dame de Pic à Paris qui n’a pas résisté à l’usure du temps, voilà la cheffe Anne-Sophie Pic (Valence) qui annonce son grand retour à Paris avec plus d’ambition,
Prendre avec bonheur le temps de se rendre au restaurant c’est donner du sens à une expérience gastronomique hors norme. Face au paysage unique et légèrement à l’écart du village de Jongieux,
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… À Antibes,
Elles viennent de Kyiv, de Biarritz, de la Bretagne profonde ou des bords de la Garonne. Douze finalistes, six en cuisine, six en pâtisserie ont été sélectionnées pour la 8ème édition de La Cuillère d’Or,
Avec un parcours exponentiel, ce MOF et Meilleur Sommelier de France distingué en 2022, après 9 années passées au Crillon, est aujourd’hui l’acheteur vins d’Air France et gère sa propre cave et Grappille,
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… Parmi les plus beaux hôtels de la Dordogne,
AOC Ventoux, l’appellation vauclusienne fête les cinq ans de sa « Raison d’Être », charte pour la protection du vivant, et annonce une implication sans précédent dans la vie oenotouristique de son territoire.
DÉCOR DU JOUR – Nimes, – Un cadre de rêve, royaume des cigales et de la lumière. Les rayons de soleil caressent, dorent les pierres du jardin de l’hôtel Maison Albar – L’Imperator.
Le Café de Paris – Théâtre permanent de Monte-Carlo – Face au Casino ( et au fameux Hôtel de Paris ), au cœur de cette place où le monde entier défile,
Golfe sous tension : la restauration face à un arrêt brutal – Dans le Golfe, tout s’est arrêté presque sans bruit, il n’a pas fallu plus de 48 heures pour que les grandes capitales de la région ( Dubaï,
Selon une information révélée par The Times, le chef anglais Heston Blumenthal aurait décidé de fermer son restaurant londonien doublement étoilé, marquant un tournant dans son parcours international.
Andréas Mavrommatis, passeur de goût, chef de cuisine profondément bienveillant, nous a quitté il y a quelques jours, ses collègues devaient le retrouver ce lundi à Monaco pour la présentation du guide Michelin 2026,
Ce soir au Grimaldi Forum de Monaco, le Guide Michelin a dévoilé sa sélection France 2026 lors d’une cérémonie rassemblant plusieurs centaines de chefs et professionnels de la restauration. Les chefs s’installent,
Le tout en image de l’exceptionnel dîner par le chef Alain Ducasse et ses équipes hier soir à Monaco à l’hôtel de Paris, 400 invités pour célébrer la sortie de l’édition 2026 du Guide Michelin France.
Monaco : la grande soirée des chefs chez Alain ducasse Dans les salons de l’Hôtel de Paris Monte‑Carlo, Monaco a vécu hier soir une scène rare : la réunion d’une grande partie de l’élite de la gastronomie française.
Dîner annuel des Relais & Châteaux France Au Touquet Plage, quatre figures majeures de la scène gastronomique française se sont retrouvées derrière les fourneaux pour un dîner exceptionnel servi à plus de 300 convives.
Depuis plus de quinze ans, Top Chef s’est imposé comme la grande émission culinaire et gastronomique de la télévision française. Le programme a contribué à populariser le métier de cuisinier et à transformer certains candidats en véritables figures médiatiques.
C’est par le message ci-dessous ( retranscrit du du Chef ) que le chef Mathieu Pacaud vient d’annoncer la fin de sa collaboration avec Paris Society/Groupe Accor.
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