Dans l’univers des chefs
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Et voilà, il fallait bien que Le Figaro fasse comme les autres, qu’il suive le mouvement des classements, les tables à tester une fois dans sa vie, presque des tables qu’il faut faire avant de trépasser,…
AKRAME X PASSEDAT – Le sud s’invite à Paris, , chef du Petit Nice à Marseille ( 3 étoiles au guide Michelin ), vous fera découvrir son univers au restaurant Akrame ( table gastronomique du chef Akrame Benallal ) le temps d’une soirée,
« » se déroulaient cette semaine dans la station de Châtel en Haute-Savoie pour la 9e édition. 30 chefs étaient présents avec comme Président le chef trois étoiles Régis Marcon,
C’est au coeur de la Malaisie que le chef Arnaud Faye vous donne rendez-vous cette semaine. Au magnifique Datai Langkawi Niché dans une vaste et ancienne forêt tropicale où la nature rencontre le luxe.
L’Italien Edgardo Greco, membre présumé de la puissante mafia calabraise, la ‘Ndrangheta, a été interpellé ce jeudi à Saint-Etienne, après 16 ans de cavale, a annoncé Interpol. Ce sexagénaire condamné à la réclusion à perpétuité a été arrêté par la police française grâce aux informations des carabiniers italiens,
Le tout nouveau média en ligne BOUILLANT(e)s réalisé par Franck Pinay-Rabaroust l’ex créateur du site Atabula a diffusé son premier dossier concernant le petit monde nombrilisme de la gastronomie… Première entrée en ligne avec la listes des 60 journalistes influenceurs de la galaxie média en France,
» Quelle aventure, mon métier est formidable » a indiqué Denis Courtiade le directeur de salle du restaurant gastronomique du Plaza Athénée à Paris au moment de fêter les 1 an de la nouvelle version de la table qu’il anime au coeur du Palace parisien.
La Top Chef Hélène Darroze était à Nonos le tout nouveau restaurant que le chef Paul Pairet vient d’ouvrir à l’Hôtel De Crillon à Paris. La chef juré de Top chef a diffusé sur son les premières images de la cuisine servie à Nonos par son collègue présentateur de la célèbre émission de cuisine de M6.
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
Le chef truc deux étoiles au guide Michelin Fatih Tutak a annoncé qu’il va déployé son champs d’action culinaire sur Istanbul au somptueux et tout nouveau palace hôtel .
Les jeunes Thaïlandais qui désirent apprendre la cuisine ou la pâtisserie française dans leur pays ont maintenant le choix, outre l’École Cordon Bleu Paris installée depuis de nombreuses années, c’est maintenant l’École Ducasse qui vient d’ouvrir,
Nous avons pendant plusieurs semaines surfé sur les pages gourmandes de beaux livres, très beaux livres de chefs sucrés et salés. Les fêtes sont passées, nous pensons légumes, détox, cuisine de bien-être,
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
Le classement des 50 meilleurs restaurants d’Asie 2023, sponsorisé par S. Pellegrino & Acqua Panna, sera révélé depuis Singapour au mois de mars prochain. À cette occasion le « 50Best Asia’s Restaurants » fêtera le 10e anniversaire de la création du classement des 50 meilleurs restaurants d’Asie.
L’artiste jouera au cuisinier demain soir pour une soirée avec des chefs étoilés de Rennes. En effet ce mercredi 18 janvier 2023, soirée chic et privée au menu du Musikam,
Retour pour quelques jours du chef trois étoiles Georges Blanc de Vonnas (Ain) à Bangkok, capitale d’une Thaïlande en pleine révolution gastronomique où le chef a signé durant 5 ans l’offre culinaire du fameux restaurant Le Normandie au mythique Mandarin Oriental.
Sven Wassmer n’est pas très connu en France, pourtant le chef a décroché en 2022 une troisième étoile pour son restaurant situé en Suisse. Il devient ainsi le troisième chef a être gratifié du graal du guide Michelin avec Franck Giovannini et Andreas Caminada.
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
Le jeune chef finlandais Antti Lukkari, est décédé à l’âge de 29 ans, il était à la tête du restaurant trois étoiles du chef Frantzén à Stockholm. La disparition de A. Lukkari a été annoncée par Björn Frantzén propriétaire du restaurant Frantzén.
ATABULA – C’était une information qui courrait depuis quelques semaines, Atabula va disparaître d’ailleurs le site avait cessé ses informations quotidiennes depuis le 23 décembre dernier, de même que pour sa newsletter.
Chaque année, c’est le plus important évènement culinaire des Caraïbes, il se déroule au , sous le parrainage du chef trois étoiles new-yorkais Éric Ripert.
La quotidien Le Figaro de ce week-end a diffusé une sélection des nouveaux restaurants de 2023 en france qui devraient vous régaler dans les semaines et les mois à venir …
Le chef Thierry Marx s’est exprimé ce mercredi soir sur l’antenne de BFM, il va falloir demandes des explications au fournisseurs d’énergie. Malgré une bonne saison avec la reprise touristique en France,
Pour perpétuer l’héritage de son père et partager la culture gasconne, Ariane Daguin organise les Gasconneries, une série d’événements pour les professionnels et le grand public. La 1e édition se tiendra à Paris à la rencontre des amoureux du bien-vivre le 30 janvier prochain à
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