Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
La rentrée va être une rentrée Le Squer ! – Christian Le Squer l’a compris, les étoiles c’est bien mais ce n’est pas tout ! Il faut montrer que l’on existe et être visible dans les médias !
Le magazine Le Point consacre trois pages cette semaine au chef Mathieu Pacaud qui reprend l’emblématique restaurant Le Divellec, dans le VIIe arrondissement de Paris. La saga Le Divellec redémarre donc en ce mois de septembre après trente ans de cuisine du poisson réalisée par le chef rochelais Jacques Le Divellec dans cette institution parisienne favorite des hommes politiques.
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
Tout s’active pour – Le Marché du Lez – qui ouvrira ses portes fin septembre à Montpellier. Ce collectif d’artistes, d’artisans, de commerçants mené par Alexandre Tessier et Camille Cattan réunira sur toute une zone préservée de l’urbanisation.
Les années passent, le chômage grimpe sans cesse depuis la crise de 2008, la manipulation des chiffres par les différents gouvernements ne changent rien au fond du problème. En tout cas dans la restauration les choses ne changent pas vraiment.
– consacre un article à la Street Food, la question est bien de savoir si les grands chefs ont tous les codes pour réussir dans ce créneau,
On connait tous l’attachement de Jamie Oliver pour l’Italie et la cuisine Italienne. Le tremblement de terre de cette semaine l’a de toute évidence beaucoup touché au point qu’il a lancé un appel aux dons hier après-midi sur Facebook live!
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
Encore une population victime d’une idéologie qui mène à la pauvreté et à la débâcle humanitaire. Ça va très mal au Venezuela depuis que le prix du pétrole a baissé,
Ce sera l’actualité immédiate de la rentrée, l’ouverture du restaurant – ORE – au Château de Versailles par le chef Alain Ducasse, tout savoir ou presque en 10 points !
Alors qu’en France, on crée des » Cités de la gastronomie » à la gloire de la cuisine française, de son histoire et de son patrimoine, aux États-Unis, un peu partout aux États-Unis,
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
C’est Nadine Lemoine qui l’indique sur du 10 août dernier, le compte à rebours est lancé, la famille Troisgros est à 6 mois de sa nouvelle ouverture après 86 ans passés dans l’hôtel de la gare de Roanne.
30 milliards de dollars, c’est la valeur d’ selon l’agence Bloomberg, le site de location de logements entre particuliers est devenu grand, énorme même, et a encore de beaux jours devant lui.
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L’histoire a commencé en 2012, d’ailleurs en 2014 avait déjà consacré un article sur le sujet, et quel sujet ! … un mystérieux client qui visite régulièrement des restaurants partout aux États-Unis et laisse d’énormes pourboires aux équipes de serveurs.
En ce début du mois d’août, c’est toujours le moment de faire un point sur le tourisme en France, sa fréquentation, les destinations qui marchent, les causes d’un chute vertigineuse à Paris,…
Le Burger est-il définitivement entré dans le patrimoine culinaire français ? … c’est la question qui a été posée entre autres au journaliste et chroniqueur gastronomique Perico Légasse sur ce mardi 2 août… qui a failli créer un clash dans l’émission,
On vous rassure, F&S n’a pas dégusté, et n’est pas prêt de le faire … On ne va pas vous conseiller de le cuisiner, mais faut savoir que ça existe !
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
On ne compte plus le nombre de fois où le guide Gault & Millau, qui englobe le magazine et pas mal d’autres activités a changé de main. Depuis la création en 1972 par Henri Gault et Christian Millau,
On ne peut pas être plus People que ça … ! Il est Prince Héritier, il est marié à Clotilde Courau, il a animé plusieurs émissions télé, il a commenté des matchs de foot,
C’était il y a un an, une incroyable rencontre avec un passionné du café, un Français installé au Vietnam dans les montagnes au-dessus de la ville de Dalat. Pierre Morère a eu plusieurs vies,
La Cuisine, la gastronomie, la restauration continuent à agiter la planète FOOD … Un peu de légèreté, partons voir du côté des » People » comment ils passent leurs vacances ?
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