Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
– Comme chaque année le TIME classe les 100 personnalités les plus influentes de l’année, elles sont classées en 5 catégories, les artistes, les dirigeants, les icônes,
Article de qui a retenu l’attention d’une des internautes de F&S … Les Fake Food ( fausse information concernant la nourriture ) se multiplient en Chine,
Cette étude a été reprise dans les derniers jours par un peu toute le presse – Le Top 10 des secteurs qui recrutent en 2017 – a retenu l’attention de pas mal de restaurateurs puisque le secteurs sont deux fois cités dans la liste.
Ils sont de plus en plus de jeunes Français à tenter l’aventure d’une installation à l’étranger, ils partent chefs, femmes et enfants valises à la main pour une installation dans un autre pays.
L’italien SMEG, marque d’électroménager haut de gamme, et la marque de haute couture signent une collection d’appareils électroménagers haut en couleur pour équiper votre cuisine à la maison.
Le ptit noir du matin a du soucis à se faire ! Avec le café transparent, fini les tâches ! Les puristes crieront certainement au sacrilège,… Un café transparent,
Julien Wauthier était le deuxième Belge de la huitième saison de – Top Chef – le jeune chef a su se distinguer par la finesse de ses plats qui l’ont amené jusqu’aux portes de la finale.
Monsieur Poulpe et ses » » attirent des centaines de milliers d’internautes, faire la cuisine en se prenant une biture, c’est un concept qui a de l’avenir –
Alors même que la dépénalisation du cannabis est entrée dans le débat des Présidentielles en France, la presse rapporte un effet contraire à celui attendu dans le Colorado où le cannabis dépénalisé depuis 2014 a rendu le commerce légal.
Massimo Bottura, chef italien installé dans le petit village de Modène mondialement connu pour son vinaigre, n’est pas un chef comme les autres, il n’a jamais voulu décliner son savoir-faire qu’il exprime en cuisine à son restaurant Osteria Francescana.
#LMP – Le Meilleur Pâtissier version professionnel c’est pour bientôt -le 2 mai prochain-. 3 grands pâtissiers autour du chef Cyril Lignac … visionnez le teaser ci-dessous ! Ils vont réaliser l’impossible !
Le chef José Andrés et le président Donald Trump ont enfin réglé le différend juridique qui dure depuis deux ans, indique le . La bataille en cours avait été provoquée par la décision du chef espagnol installé aux Etats-Unis José Andrés de quitter le projet d’installation d’un restaurant prévu à l’intérieur de l’International Trump Hôtel à Washington DC.
Le compte net pas bon ! – Une étude sur la restauration étoilée montre combien il faut se méfier de tout miser sur les étoiles Michelin pour réussir son installation et son parcours de chef.
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
« Vive la Foodtech« , « La Foodtech au service de l’expérience client« , « Tour d’horizon de la Foodtech« , ce ne sont pas moins de 3 grandes tables rondes qui ont été organisées au cours des dernières semaines par de grands acteurs de l’innovation à l’image de Transgourmet,
Alors que bon nombre de personnes en consomment matin, midi et soir, on pourrait presque en oublier que le pain est une matière vivante. Le pain, c’est à la fois facile et très compliqué !
Vous l’avez connu à la télévision lors de l’édition Top Chef 2014 sur M6, depuis la chef a fait son chemin, elle a décidé de s’essayer dans un parcours à l’international.
Salle vide et structure criblée de dettes, LE CIRQUE, restaurant français vraie institution de New York, emblématique même, risquerait de disparaître. Les derniers mois furent difficiles pour la famille Maccioni frôlant même la faillite,
Alors que certains la font spécialement brasser par une micro-brasserie et que d’autres en vrais puristes la brassent eux-mêmes, la bière revêt en réalité un caractère très personnel. Pour certains chefs,
, le classement 2017 vient de sortir, ( certes il ne sert pas à grand chose, car ce n’est pas lui qui va vous remplir votre restaurant,
à Rome faisant partie de Dorchester Collection, rouvre ses portes le 1 Avril prochain, suite à une vaste restauration de 18 mois. L’architecte français Bruno Moinard a supervisé la rénovation en collaboration avec Patrick Jouin et Sanjit Manku du Cabinet parisien Jouin Manku ( designer du restaurant A.
Une semaine avant la proclamation officielle des résultats du classement des 50 meilleurs restaurants du Monde par le (classement mondial du mensuel anglais RESTAURANT Magazine), voici donc la liste des 50 restaurants qui complète la liste des 100 meilleurs restaurants du monde.
On en référence environ une bonne quarantaine sur le littoral languedocien, elles font chaque année l’événement du printemps, dès leur ouverture une impressionnante foule en recherche de plages et de soleil prennent la direction de la mer pour y siroter un verre ou déguster une grillade les pieds dans l’eau.
Food&Sens rencontre régulièrement des talents passionnés qui tentent le tout pour le tout en s’engageant dans l’entreprenariat dans le seul but d’assouvir leur passion… C’est le cas de Luz et Anaïs,
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