Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Londres – le Dinner par Heston Blumenthal au Mandarin Oriental : quand l’Histoire s’invite dans les plats. Symbole du chic à l’anglaise, le Mandarin Oriental de Londres ne se contente pas d’être un hôtel de luxe prisé.
Il s’en passe des choses dans le Département de l’Hérault pendant l’été, et certains propriétaires de restaurants sont bien décidés à gérer l’afflux de touristes et ne pas se laisser dépasser par la foule,
Nobu London – Pour la toute première fois, l’incontournable chef Nobu, spécialiste acclamé de la cuisine fusion japonaise-péruvienne, a ouvert un hôtel en Angleterre ( déjà présent en Europe à Ibiza et Marbella,
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
Faut-il éduquer les touristes ? … c’est la question que pose le quotidien Midi Libre la semaine dernière, le tourisme de masse comme le subit la ville de Palavas à proximité de Montpellier crée de nombreuses nuisances aux résidents de la cité balnéaire.
Londres – le nouveau Jean-Georges au Connaught – Ou quand palace rime avec relax –C’est la grande ouverture culinaire de l’été : le nouveau Jean-Georges à Londres. Et c’est au Connaught,
Cette vidéo a beaucoup choqué sur les réseaux sociaux, elle a engendré énormément de commentaires de gens effrayés par tant de cruauté envers les poissons. Cette scène se passe au Japon,
Décidément TripAdvisor gêne de plus en plus de restaurateurs, dans toutes les régions le discours des restaurateurs est le même, une grande partie des internautes ne pensent qu’à se défouler en laissant des commentaires souvent limite injurieux.
France -Info : Mouvement « anti-touristes » au Pays basque : « Nous avons besoin du tourisme » mais il faut le développer « de manière équilibrée » Des autocollants anti-touristes ont fait leur apparition sur les murs de Biarritz (Pays basque),
C’est le site belge qui a diffusé cet article sur la stratégie de développement du guide Michelin à l’international. F&S diffuse, tout au long de l’année, des informations sur les nouvelles orientations du guide dans le monde et surtout en Asie.
Jusqu’où irait Robert Pattinson pour un hot-dog new-yorkais ? – Drôle et tragique à la fois, la vidéo que vient de poster le magazine GQ sur son site internet met en scène une mini fiction autour de Robert Pattinson,
Yves Camdeborde n’est pas un pilier de bar… mais quand il passe derrière le comptoir, c’est pour se mettre aux cocktails et là, vous allez voir il va claquer la feuille de basilic !
Ce n’est pas un OFF… juste quelques infos récupérées sur le net … les chefs continuent en plein mois d’août de faire parler d’eux ! AKRAME C’est sur son compte Instagram que le chef Akrame Benallal a diffusé cette image … un nouveau projet du jeune chef … Il faudra attendre un peu pour sen savoir plus.
Qui va gérer l’Hôtel du Palais à Biarritz ? / 12/08/17 Ce palace, fleuron de la côte basque, appartient à la ville de Biarritz depuis les années 1960.
On ne présente plus le célébrissime Harrods, temple absolu de de l’opulence, de la démesure et du kitsch, grand magasin iconique de Londres où rien n’est impossible. Rien, et surtout pas le rêve.
On commence à les voir traverser les villes à toute vitesse pour livrer des plats de restaurants à domicile, ils se sont les cyclistes qui affichent dans leur dos l’enseigne anglaise DELIVROO.
Parmi les témoignages les plus émouvants après le décès de Christian Millau, F&S a qualifié celui du chroniqueur gastronomique . Marqué par l’émotion de la disparition du fondateur du guide Gault&Millau,
Christian Millau créateur du guide et du magazine Gault & Millau avec son compère Henri Gault est décédé. Christian Millau homme de lettre et de culture,
Deliveroo, UberEats, Foodora … vous les voyez déjà traverser Paris pour livrer des plats, et ce n’est pas fini le marché tend à se développer, plusieurs acteurs importants du créneau se font déjà concurrence … Et le marché se développe aussi en Province,
La Brasserie Max célèbre le lifestyle anglais – Notre foodista continue son chemin à Londres – Quels que soient les détours que nos pas empruntent, à Londres ils nous ramènent toujours à Covent Garden.
Ben Hawkey dit Hot Pie, acteur de la série Games of Thrones fait le buzz en Angleterre avec ses pains en forme de loup-garou… Il n’a que 21 ans et depuis son passage dans la série à succès,
Tokyo – Un incendie a éclaté hier au marché de Tsukiji, le plus grand marché au poisson au monde. Le feu a éclaté vers 17 heures, heure locale, et a nécessité l’intervention de nombreux pompiers et quelques dizaines de camions sur le site,
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient !
Les hôteliers espagnols sont confrontés à une épidémie de fausses plaintes pour intoxication alimentaire de touristes britanniques, qui espèrent ainsi rembourser leur séjour, soit des millions d’euros de pertes à la clef.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}