Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Continuons sur F&S a honorer les chefs qui ont pris leur valise pour cuisiner en célébration de la gastronomie française pour l’opération – Goût de France / Good France -.
HIROYASU KAWATE – Il bouscule la scène culinaire japonaise avec sont restaurant – – Il s’appelle Hiroyasu KAWATE, il est originaire de Tokyo où il a grandi,
Et bien, dansez maintenant! Le Carnaval des enfants du Meurice se fait sur la pointe des chaussons de danse. Pas d’école de samba, pas de fanfares,
Les Muji Snacks arrivent à Paris, ils sont déjà à NYC depuis 3 ans, on peut les trouver sur la Fifth Avenue, le flagship de la marque japonaise a été le premier à les présenter hors du Pays du Soleil Levant où ils font un tabac.
Attable, le festival qui passe Lyon et l’Europe à la casserole En cuisine, on connaissait le french paradox, cette drôle d’habitude qu’ont les Français de s’empiffrer de vin rouge et de foie gras,
Megève : une quarantaine de personnes évacuées hier dimanche après un incendie dans un hôtel de luxe. La quarantaine de clients a été évacuée et mise à l’abri dimanche en fin de matinée après un incendie dans l’hôtel Le Lodge Park,
Un coquetier immaculé et un oeuf… noir de caviar. Vous n’avez jamais goûté un tel oeuf, vous en avez rêvé… Comptoir du Caviar l’a fait. Luxe, élégance et audace. Originalité.
Retrouvez Denis Courtiade Directeur du restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée », retrouvez le ci-dessous ou en vous rendant sur le site Vous voulez savoir quel est son meilleur moment de service,
Le Ritz Paris vous fait rêver, mais sa magnificence vous intimide ? Le 7 avril prochain, ce ne sera plus un problème. Et oui, le mois d’avril sera celui des portes ouvertes pour le palace parisien,
16, 17 & 18 mars prochains, Trois jours Café. Nespresso Coffee Lab ouvre ses portes au public pour trois jours d’ateliers dévoilant la quête du café parfait engagée par Nespresso depuis de nombreuses années.
B comme Bacquié … B comme Bocuse … deux lettres, deux grands noms de la gastronomie, le premier vient de décrocher la troisième étoile au guide France 2018, le deuxième avait affiché fièrement trois étoiles depuis 50 ans…
Il pèse 37 kilos, il est haut comme trois pommes, il brille comme l’argent, a des lignes sobres et épurées, il a comme parrain-ambassadeur un chef célèbre, Pierre Augé qui « adore l’esprit qui rappelle celui des steakhouses new-yorkais ».
Facebook – peut être que cette décision servira de jurisprudence et empêchera certains malins à usurper l’identité de commerçants, et surtout d’éviter que des fausses informations soient diffusées sur les réseaux sociaux.
Dans les pas d’Hélène Darroze à Londres : plein cap sur Selfridges Il s’en passe tous les jours sur le compte Instagram de la belle Hélène (Darroze). Entre les photos de plats,
Mougins va accueillir la 13ème édition du Festival des Etoiles de Mougins, les 2 & 3 juin prochains. 2 jours de fête avec un invité d’honneur- Président, Philippe Etchebest. Les Etoiles de Mougins,
La guerre du Camembert de Normandie est finie. Les producteurs de lait normands et tous ceux qui produisent les camemberts dans la région ont fini par se mettre d’accord, après dix ans d’invectives autour de leur étiquette.
Le chef Stéphane Jégo du restaurant “ ” installé dans le 7ème arrondissement, certainement un des meilleur bistrot de paris propose dorénavant via des menus à emporter chez sois.
F&S a repéré un message diffusé par le chef Alain Dutournier sur son compte Facebook réagissant collectivement dans le cadre de l’Académie du Vin après les déclarations de la Ministre de la Santé indiquant que le vin est au même titre que la Vodka ou le Wiskhi est dangereux pour la santé.
En Grande-Bretagne, l’empire Jamie Oliver prend l’eau – Il est charismatique, bourré de talent, entrepreneur à succès, et figure médiatique installée grâce à ses shows télévisés. Jamie Oliver, star parmi les stars de la cuisine en Grande-Bretagne,
Elle a été prise en otage par un grand chef qui lui a imposé son menu à 12 plats ! … retrouvez Emmanuelle Jary dans – C’est Meilleur Quand C’est bon !
Près des trois quarts des fruits et 41% des légumes non bio portent des traces de pesticides quantifiables, les plus touchés étant le raisin et le céleri branche, selon un rapport de l’ONG Générations futures.
« Les Brasseries Georges » et dix autres restaurants en état de faillite à Bruxelles – Près de 160 employés non payés depuis la fin décembre, une dette de 3,5 millions d’euros vis-à-vis de l’ONSS… L’histoire qui suit est celle d’un gâchis qui met en péril l’emploi de près de 160 personnes.
Outre sa personnalité, son charisme, le maître de Collonges est arrivé dans l’univers de la restauration après guerre, un boulevard s’ouvrait à la renaissance d’une France meurtrie et affectée par de nombreuses années de conflit.
Grande-Bretagne : les grands chefs diversifient leur empire culinaire Cette semaine chez Food&Sens, on n’a pas chômé : Anastasia, notre foodista émérite, a enfilé ses baskets de globe-trotteuse en goguette,
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