Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Chers lecteurs, suite à la dernière info communiquant la date de diffusion des programme – Chefs Table – sur Netflix, vous avez été nombreux à demander quels seraient les chefs que la chaîne va mettre en scène sur sa saison 5 et 6 .
Le chef toulousain Yannick Delpech s’est lancé un nouveau défi inédit : ouvrir une table d’hôtes dans sa propre maison et réaliser seul la cuisine et le service dans une ambiance on ne peut plus conviviale.
Quelle bonne idée de voir ces macarons signés par la fait à l’occasion des Journées du patrimoine et signées de La Présence de la République.
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Pierre Troisgros – à fêté ce début de semaine ses 90 ans,
Les chefs Michel Bras, Olivier Roellinger, Michel Troisgros, et même Pierre Gagnaire et Éric Guérin ont participé à la Fête de la vache nantaise à Plessé, ils ont cuisiné mais se sont aussi exprimé à cette Université Paysanne pas de tout comme les autres.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le conseil d’administration des Grandes Tables du Monde, se tient aujourd’hui à Paris au Four Seasons Hôtel Georges V.
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus,
Le chef Thierry Marx s’exprime ce jour sur le quotidien économique , le chef a depuis longtemps un discours rassembleur, il a fondamentalement l’envie de voir évoluer le mode de l’entreprise et qu’une chance soit donné au plus grand nombre pour s’épanouir dans son travail et réussir professionnellement.
Saviez vous que Paris est devenu la Capitale Européenne des super-riches, avant Londres ? … et bien c’est ce que révèle un article du Daily Telegraphe… Bon alors c’est vrai il faut se méfier quand les anglais écrivent un sujet sur la France,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1- MOF – les deuxièmes épreuves qualificatives des classes » Cuisine,
En cette rentrée 2018, TMC la chaîne du groupe TF1 entame sa troisième saison depuis son re-formatage imaginé par Ara Aprikian et Xavier Gandon en 2016. À l’occasion de la présentation à la presse des nouveaux programmes de flux du groupe TF1,
a mené l’enquête sur ces plats préparés “par” des grands chefs, ou en tout cas signés par eux ? Alors des surprises dans cette enquête,
Fontjoncouse – L’Auberge du Vieux Puits – au coeur des garrigues, une petite commune nichée dans une vallée étroite des Corbières. Depuis 1992, le chef Gilles Goujon a apporté la résurrection à un village qui risquait de se vider et de disparaître,
Hong Kong – L’idée trottait dans la tête du chef Guillaume Galliot depuis quelques mois, réunir deux couples de chefs jumeaux pour cuisiner ensemble lors de deux dîners. Il a fallu beaucoup de temps pour coordonner les plannings de chacun,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – La chef Carme Ruscalleda a carrément refusé d’être honoré du titre de » The World Best Female Chef Award « ,
Vous n’avez pas pu passer à côté de ces deux pages dans le cahier du – Le Figaro et Vous – de ce week-end, la journaliste Colette Monsat fait un état des lieux de PARIS et du renouveau de Capitale Mondiale de la Gastronomie.
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus,
Une conversation avec Enrico Crippa entre 50th Best, énergie positive et Bocuse d’Or Juste avant l’été, lors de la finale européenne du Bocuse d’Or a Turin,
Le chef du restaurant Français Le Studio à Marrakech a dû faire face aux autorités Marocaines suite à une vidéo tournée lors de son mariage où il dansait concert du drapeau Marocain.
Hier soir à Marseille, lors du Sommet Européen sur la Méditerranée c’est le chef trois étoiles Gérald Passédat du restaurant Le Petit Nice qui a signé le dîner pour le Président Emmanuel Macron et la Chancelière Angela Merkel.
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus,
Identità Milano ouvrira ses portes ce 18 et 19 septembre à Milan. Deux grands dîners de gala se préparent. J-10 avant l’inauguration d’Identità Milano, le centre gastronomique international conçu par le couple Marchi-Ceroni,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Discrète depuis quelques mois sur les réseaux sociaux, la chef pâtissière Nina Métayer revient en force en cette rentrée.
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