Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Christian Le Squer et le chef Alan Taudon ont repris les cuisine du restaurant à L’Hotel George V Four Seasons Paris après le départ du chef David Bizet pour Le Taillevent.
Après Michel Roth,Anne-Sophie Pic, Guy Martin ou encore RégisMarcon, voilà donc le chef du Park Hyatt Paris-Vendôme de prendre les reines des repas Air france sur les vols en Cabine Première.
Question du jour sur le Huffigtonpost … les candidates de l’émission » Le Meilleur Pâtissier « sur M6 qui met en scène des passionnés de sucré oeuvrent sur le plateau/atelier habillés en vêtement civils et certaines sans s’attacher les cheveux.
Lyon peut aujourd’hui se targuer d’avoir réussi à réunir toutes les tendances culinaires, Lyon bouillonne à plein régime, « portée par une jeune génération de cuisiniers décomplexés qui a bourlingué à droite à gauche et qui fait sérieusement bouger la ville » indique.
Création de la Maison Meilleur – C’est l’aboutissement d’années de réflexion qui se concrétise mi-décembre 2018 : la création d’un Etablissement de partage et de découverte gustative à Saint Martin de Belleville.
Lyon Street Food Festival – Du 13 au 16 septembre c’est déroulé à Lyon 4 jours de fête autour de la gastronomie mobile. Sous la grande verrière » la Halle Street Food » sur près de 1 500 m²,
Cela va remettre en cause le fonctionnement de pas mal de métiers de la restauration, notamment les traiteurs qui utilisent beaucoup ces matériaux en plastique pour remplacer la vaisselle traditionnelle.
Pour en savoir plus sur le fonctionnement du restaurant dédié aux plus démunis Reffetorio de la Madeleine à Paris lancé en début d’année par le chef Massimo Bottura et l’artiste @JR,
ChefSache – c’est aujourd’hui et demain à Dusseldorf, en tête d’affiche le chef Pierre Gagnaire, ce festival de cuisine devient un des évènement important de la scène culinaire d’avant-garde en Europe,
» Elle a du caractère la petite Camille, les mecs en cuisine ils ne bronchent pas « indique le chef Jacques Pourcel, elle a fait tout son parcours à Montpellier puis au Sri Lanka aux côtés des frères Jumeaux.
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » change de Titre, pour » Chefs en Scène « – Retrouvez les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux…
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Philippe Etchebest – Le chef le plus bankable du PAF ( Paysage Audiovisuel Français ) a tourné la 50 ème de son émission –
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Un quatre mains assez exceptionnel ce soir à Menton au restaurant Mirazur du chef Mauro Colagreco,
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus,
Journées Européennes du Patrimoine. Se sera une grande première demain pour les Journées du patrimoine, le chef Guillaume Gomez va ouvrir grand les portes de ses cuisines au public. Nul doute qu’il y aura foule et qu’il faudra faire la queue pour entrer dans le Palais de l’Élysée demain,
Inn at Little Washington du chef Patrick O’Connell installé dans la campagne de l’Etat de Virginie, à un peu plus d’une heure de Washington, a rejoint jeudi le club très privé des trois étoiles du guide Michelin,
On a fait un tour gourmand dans le sud de la France en été : de l’incontournable Provence aux plages pleines de charme du Languedoc, suivez le guide ! Au programme,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef britannique Marco Pierre White, qui avait déjà renoncé aux trois étoiles Michelin pour son restaurant à Londres ouvre semaine prochaine à Singapour,
À la fin du mois de septembre le chef René Redzepi du restaurant NOMA à Copenhague va présenter à ses premiers clients de l’automne son nouveau menu version » Saison Forestière « .
Versailles – Le prince héritier du Japon Naruhito, qui deviendra empereur au printemps prochain, a été reçu en grande pompe mercredi au Château de Versailles par Emmanuel Macron dans le cadre du 160e anniversaire des relations diplomatiques franco-japonaises.
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure,
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus,
Pour le compte la marque de champagne MUMM dont il est l’ambassadeur, le sprinter jamaïcain Usain Bolt a participé ce mercredi à un vol en apesanteur à bord de l’avion Zéro G.
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Retenez la date, pluie d’étoiles le 15 octobre prochain au avec un dîner à 8 mains,
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}