Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure,
Bernard Giraudel, propriétaire du Vieux Logis de Trémolat, restaurant étoilé en Dordogne, est mort ce mercredi à l’âge de 93 ans. Il aimait à se décrire comme « un marchand de bonheur « ,
C’est France Info TV qui s’est rendu à Collonges-au-Mont-d’Or à la Maison Bocuse pour voir l’évolution des travaux du restaurant 3 étoiles, le Sirha démarre cette fin du mois de janvier,
ROOSTER la nouvelle table du chef Frédéric Duca a ouvert cette semaine à Paris – F&S était sur place, dans quelques jours vous pourrez découvrir le beau reportage que vous prépare la photographe Julie Limont avec une immersion totale dans les cuisines auprès du chef.
D’après le Journal , le groupe des guides Gault & Millau auraient été vendu à un groupe Russe. Lisez ci-dessous pour en savoir plus ou cliquez sur le Le prestigieux guide gastronomique français Gault &
25 chefs, dont une bonne dizaine de têtes d’affiches étoilées comme Alain Passard, Mauro Colagreco, Pascal Barbot, Christophe Pelé pour les français. Mais aussi Joris Bijdendijk, Rodolfo Guzman, San-Hoon Degeimbre,
En plein coeur du haut Marais à Paris le chef Denny Ambroisi ( Ex top chef et déjà à la tête du IDA et du à Paris ) vient d’ouvrir MALRO,
La 30ème édition des » » commence aujourd’hui ! Une journée de lancement sous le signe de la fête pour les enfants de l’Hôptial Necker Enfants Malades de Paris.
Ariane Daguin de D’artagnan Foods à New York ( fille du chef André Daguin qui a guidé le groupe sur place ) a amenée avec elle 20 chefs des États-Unis découvrir le Gers ( et ses production de foie gras ) ensuite ils découvriront l’Armagnac sur le lieu de production avant de finir à Bordeaux.
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Le Cese (Conseil économique, social et environnemental) dans un projet d’avis publié ce mercredi préconise 18 mesures pour réduire les addictions au tabac et à l’alcool en France. Parmi elles,
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Un chef se suicide, de ne pas trouver d’équipe l’a totalement déprimé …
La chef pâtissière Nina Métayer quitte le Café Pouchkine où elle était responsable de la création, une page se tourne pour la jeune chef qui a fait une partie de son parcours auprès du chef Jean-François Piège.
Dans pas mal de régions françaises la crise des gilets jaunes a mis beaucoup de petits entrepreneurs en difficulté, la restauration n’est pas épargnée, certains ne passeront pas le cap,
Jeanne Augier – la niçoise la plus célèbre a dirigé et transformé l’hôtel Negresco, elle est décédée cette nuit dans son appartement du 5e étage de son hôtel. Une grande page de l’histoire de Nice se tourne ce mardi matin.
Grâce au portrait réalisé par découvrez le chef MOF Romuald Fassenet qui entraîne Mathieu Otto le candidat français au concours Bocuse d’Or 2019 qui se tient à Lyon à la fin de ce mois de janvier.
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
F&S vous avez annoncé il y a l’ouverture de la nouvelle table du chef Alain Ducasse à Monaco, au coeur du luxueux Hôtel de Paris les derniers travaux de rénovation ont changé pas mal de choses dans l’organisation.
Le chef Régis Marcon dont tout le monde connait son engagement pour la profession de chef et pour les jeunes et le respect des emblèmes s’est vu reprocher d’avoir porté quelques instants lors d’un concours une veste de cuisine au col bleu/blanc/rouge,
Ce sera un évènement comme seul le chef Alain Ducasse sait et peut les organiser, réunir lors d’une dîner unique à Paris au coeur du Palace le Meurice, 4 de ses chefs têtes d’affiches ( Dominique Lory,
Elle a presque tout obtenu en 2018, si vous ne connaissez pas encore Christelle Brua la chef pâtissière du Pré Catalan, plongez-vous dans le long article que vient de lui consacrer le quotidien –
D’après le de ce week-end EDERN la table du chef ouverte il y a quelques mois à Paris plaît beaucoup aux joueurs de foot français puisque c’est souvent qu’ils y mangent sur place.
Le phénomène est mondial, mais au Québec il semble plus important qu’ailleurs. Dans la province on n’ose même plus compter les restaurants qui ferment faute de main d’oeuvre… Retrouvez ci-dessous un article du journal (Canada) EXTRAITS Manque de bras,
D’après le tabloïd anglais , le chef anglais Jamie Oliver s’est fait connaître à la télévision britannique en animant dès 1999 l’émission culinaire «The Naked Chef».
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