Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
« Sans nostalgie …La nostalgie est une mauvaise conseillère, nous partons avec le sentiment du devoir accompli, et d’avoir connu une foule de gens extraordinaires » explique en vidéo Michel Rochedy le chef et propriétaire du Chabichou à Courchevel…
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end qui précède Omnivore Paris, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – Le chef Yann Ghazal devient le chef du restaurant/bistrot toulousain du chef Christian Constant.
C’était l’effervescence ce jour à Écully à ( IPB ) où tout les équipes et élèves étaient mobilisés pour recevoir la chef trois étoiles Anne-Sophie Pic et Gérard Pélisson co-fondateur du groupe hôtelier AccorHôtels.
Cela fait bien longtemps que le chef Sébastien Bras et son épouse n’avaient pas réouvert leur restaurant pour la saison annuelle à Laguiole dans l’Aveyron sous la neige, les derniers soubresauts de l’hiver ont surpris toute la région.
Découvrez grâce au reportage de la journaliste Camille Labro sur qui est Anne Xiradakis, fille d’un célèbre chef de cuisine bordelais. Je crée des objets pour contenir la nourriture,
Depuis mercredi soir la 4ème saison du bat son plein à Verbier en suisse à l’Hôtel W, un festival aussi fun et décalé que peuvent l’être.
Le Salon qui se tenait à Beyrouth du 2 au 5 avril ( final aujourd’hui ) à mis à l’honneur les chefs Français tout d’abords le chef trois étoiles Christophe Bacquié qui étaient invité d’honneur des organisateurs.
Bonne idée pour ceux qui sont fans du chef trois étoiles Michel Guérard ( Les Près D’Eugénie à Eugénie-Les-Bains ), le quotidien régional est partie à la recherche de photos qui retracent la carrière du chef des Landes.
( FFC ) est un fonds d’investissement entrepreneurial spécialiste de l’alimentaire, un des partenaires de FFC est l’ancien bras droit et associé du chef Alain Ducasse,
Nouvelle forme de braquage qui va du coup stresser beaucoup de grands hôtels dans la capitale, mais pas seulement aussi dans toute la métropole, –
Beau coup Marketing pour le chef pâtissier de l’Hôtel Meurice à Paris – Cédric Grolet – en effet ses fruits en trompe l’oeil, ceux-là même qui ont fait son succès à l’international seront en vente exceptionnellement à New York durant trois jours.
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Cette nouvelle va en étonner plus d’un, le restaurant Lapérouse célèbre institution parisienne va démarrer l’été avec une nouvelle équipe de chefs, et pas n’importe lesquels !. Grégory Lentz un des partenaire de l’établissement a révélé ce matin qui s’était rapproché des chefs Jean-Pierre Vigato et Christophe Michalak pour l’accompagner sur la nouvelle formule qui sera mise en place dès le mois de juin 2019.
La Roux Scholarship a eu lieu au Mandarin Oriental London – F&S était sur place Avant-hier soir, la cérémonie annuelle de la réunissait un parterre de chefs,
Mardi 2 avril 2019 – Lycée des Métiers Georges Frêche – Montpellier – Dès le matin la cour et les couloirs du lycée vibrent, les élèves ont le coeur qui bat la chamade et sont excités de voir en leur lycée se dérouler la Finale du Championnat de France du Dessert,
Le burger n’a définitivement pas de limite, le quotidien est allé à la rencontre du candidat qui représentera Toulouse à la Coupe du Monde du Burger qui se tient demain MIAM Avis aux fans de burgers.
La coopérative agricole de Noirmoutier, qui rassemble la quasi-totalité des producteurs de pommes de terre de l’Île, arbore désormais un label rouge signe de qualité sur ses étiquettes. Elle va aussi lancer des patates « zéro résidu de pesticides » et vise des emballages sans plastique.
Le classement du 50 Best Restaurants Asias 2019 vient de paraître, heureux d’apprendre que le chef Julien Royer originaire du Cantal est classé premier pour son restaurant ODETTE installé à Singapour.
« La Poule sur un Mur » ne pouvait que picorer ce livre « Le Jaune & le Blanc » qui parle… d’oeufs, de blancs d’oeuf, de jaunes d’oeuf qui se trouvent tout dépités quand une recette est terminée car ils n’ont pu se mêler à la pâte ou à la sauce et restent là entre évier et frigo,
Ex-ingénieur à Paris, Roland Feruillas est aujourd’hui un des meilleurs artisans-boulanger de France !. Les équipes de TF1 l’ont rencontré chez lui, dans l’Aude, où il fabrique ses propres farines,
Que le spectacle commence, à table ! Avec la cinquième édition de l’opération Goût de France / Good France qui célèbre aujourd’hui 21 mars 2019 la vitalité de la cuisine française,
Rien à voir avec les Frères Pourcel de Montpellier, mais le restaurant » Chez La Mère Pourcel « célèbre enseigne de Dinan, serait installé dans une des plus vieilles maisons à colombage de France.
Il ne sera pas facile de trouver le prochain candidat au Bocuse d’Or 2021 pour représenter la France, la suprématie des pays Nordiques sur la dernière édition a laissé des traces dans la Team France.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}