Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus,
Le quotidien est allé à la rencontre d’un restaurateur parisien qui ne pouvait plus se permettre de perdre des couverts dans sont restaurant à cause de » non show « ,
Régis Marcon est devenu parrain de l’actuelle promotion d’apprentis du lycée hôtelier Sacré-Cœur de Saint-Chély-d’Apcher qui compte, depuis sa fondation, une large part d’apprentis aveyronnais indique le quotidien .
Ils bougent, ils s’agitent les pâtissiers … en quelques photos retrouvez un peu de leur actualité à travers le monde … en phase travail ou en phase week-end ils préparent les fêtes de Pâques …
Un sujet qui va certainement intéresser les chefs de cuisine, le 13 juin prochain LIDL va mettre en vente sont nouveau Robot-Cuiseur Multifonctions qui d’après de nombreux tests est aussi performant que le Thermomix,
Si il y a une association de chefs qui fait preuve de dynamisme, c’est bien des chefs de cuisine du grand Montpellier, depuis plusieurs années ce regroupement de chef fonctionne sur un critère,
C’était le 7 mars dernier le chef Michel Rochedy a assistait à son dernier service au Chabichou à Courchevel, 55 ans de bons et loyaux services derrière son passe plat,
L’Atelier de Joël Robuchon, restaurant emblématique de cuisine française à Londres, fermera ses portes le dimanche 14 avril, “après 12 magnifiques années passées à Covent Garden”, a annoncé Virginie Bigand,
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Une jolie anecdote, quand un « people » débarque dans une boutique en province et qu’il n’est pas reconnue, cela donne objet a des imbroglios. Vous imaginez Brad Pitt qui achète d’une seul coup 400 pots de confiture de Christine Ferber,
C’était juste énorme ce jour à Paris pour l’ouverture du grand magasin de produits alimentaires italiens Eataly, il y avait deux heures d’attente pour pouvoir accéder au grand opening. Goumands,
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles ! 1 – – C’est lors du 1er week-end de mai que vous pourrez vous rendre au déballage lifestyle organisé par la famille Troisgros dans le village de Ouches où la a élu domicile.
Les travaux de rénovation sont terminés, les différents espaces du mythique hôtel ***** ont ouvert les uns après les autres. Le Lutetia, célèbre palace Art Déco continue à proposer aux nostalgiques de la Belle Epoque,
C’est à la fin de ce mois de mars que le chef Christophe Lerouy recevait à son comptoir gastronomique de Singapour le chef bourguignon Nicolas Isnard. Au fil de ses longs périples en Asie,
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD !
Les meilleurs chefs cuisiniers militaires de la planète se sont affrontés, du 9 au 14 mars dernier, sur la base de Fort Lee (Virginie), maison mère de l’US Army. Deux chefs lyonnais se sont distingués.
Le magazine consacre un long reportage au chef trois étoiles Christophe Bacquié trois étoiles 2019 … découvrez le ci-dessous. – cliquez sur le pour retrouver l’article en intégralité ….
Gordon Ramsay – Découvrez l’interview diffusé depuis Dubaï pour le média . Il est l’un des chefs les plus riches au monde : le Britannique Gordon Ramsay,
Ne parvenant pas à recruter, le chef Alain Gardillou, une étoile au Michelin, a décidé de réduire la voilure et de changer le nom et la formule de son restaurant installé en Dordogne.
50 ans c’est toute une vie, c’est aussi la belle histoire qui perdure depuis 1969 pour la famille Bérard à La Cadière D’Azur. Le quotidien est allé à la rencontre des chefs René et Jean-François,
Retrouvez ci-dessous l’interview qu’a consacré le quotidien au chef Philippe Etchebest. On y retrouve bien le chef Etchebest avec son franc parlé et sa sincérité, il n’aime pas tricher comme dans son émission » Cauchemar en Cuisine « ,
La pizza à l’ananas du chef Franco Pepe gagne le prix « Plat italien de l’année 2019 » En Italie, une chose est sûre : on ne plaisante pas avec la cuisine traditionnelle.
S’il existe une recette capable de déclencher de véritables » guerres de casseroles » et qui en Italie parvient à enflammer même les esprits les plus pacifiques, c’est bien la recette des pâtes à la Carbonara.
Lait de soja, lait d’avoine, lait d’amande, lait de riz, lait de coco … ils bousculent le marché du lait de vache et le mettent même en difficulté aux USA,
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