Dans l’univers des chefs
Retrouvez l’ensemble des actualités, rencontres, événements et sujets publiés par Food&Sens au fil des années.
Lyon continue à assembler et rassembler les acteurs du la cène et de la scène gourmande. Après le Sirha qui a vu exploser ses chiffres de fréquentation, c’est Le Salon du Chocolat qui va attirer dans la capitales des Gaules,
Gros coup médiatique ou flop total ? … C’est la question que l’on peut se poser, en effet la prochaine saison de l’émission « Top Chef » pourra permettre au gagnant (e) de la compétition culinaire de décrocher une étoile au guide Michelin.
« C’est un rêve qui devient réalité », confie quelques minutes après sa victoire « une pensée pour toute ma famille,
On le nommait « Bruno de Lorgues« , son village était attaché à son prénom, lui le roi de la truffe, celui qui faisait courir des clients du monde entier pour manger son menu autour de la truffe.
C’est sur son compte Instagram que le chef Jacques Marcon, responsable des cuisines de la Maison Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid, établissement familial triplement étoilé, a rendu un bel hommage à son frère Paul qui vient de décrocher le titre de « Bocuse d’or 2025« .
Dès ce dimanche le record de visiteurs et de fréquentation de 2023 a été battu, cette édition 2025 du salon professionnel le Sirha qui se déroulait semaine dernière à Lyon a été un vrai succès.
Qui va détrôner l’équipe japonaise, championne du monde ? – 18 équipes internationales vont s’affronter lors de la Grande finale, devant des supporters surchauffés,
Du 23 au 27 janvier…. Voilà une date que tous les acteurs du , exposants, partenaires, chefs, ont noté dans leur agenda. Cet événement mythique est essentiel à la vie,
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… A la tête des cuisines de l’historique –
Lyon pleure une de ses figures emblématiques. Renée Richard, surnommée la “reine du Saint-Marcellin”, s’est éteinte ce dimanche 19 janvier 2025, à l’âge de 74 ans, après une lutte courageuse contre la maladie.
Quand on parle Clairefontaine, centre d’entrainement de l’équipe de France de football, d’excellence du monde du foot, de rencontres, d’entrainement, de cadrage et recadrage, regroupement, entrainement, sélection, on pense champions du monde,
A quelques kilomètres de la Manufacture, la Maison ouvre son premier restaurant, au coeur du , avec vue sur le village,
Il faut prendre de la hauteur ! Pour atteindre les sommets, plus exactement le pic du Glacier de la Grande Motte, se poser au restaurant…
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux… Photographed by Gaelle Le Boulicaut Instagram : @gaelleleboulicaut Web : www.gaelleleboulicaut.com Photographed by Gaelle Le Boulicaut Instagram : @gaelleleboulicaut Web : www.gaelleleboulicaut.com A la tête des cuisines de l’un des ,
Jean-Luc Petitrenaud, journaliste, chroniqueur à la plume alerte et à la gouaille féconde, s’en est allé, en laissant des souvenirs et de la tristesse à toutes celles et ceux qui ont croisé sa route,
« C’est le genre de livre que l’on conserve une vie entière et que l’on offre qu’à de grandes occasions. Ce livre, qui s’inscrit dans la tradition des grands livres de cuisine chers à Alain Ducasse,
Rendez vous à Cahors pays de l’or noir et du vin, du 18 janvier au 5 mars. L’Occitanie est riche de grands paysages, de trésors culturels, architecturaux et gastronomiques.
Elle était restée un temps sous les radars, passée de mode peut-être, cette table pourtant marquée du sceau de Gordon Ramsay et qui n’a jamais perdu ni les faveurs ni l’étoile du Guide Rouge.
Depuis quelques semaines, a renouvelé les menus de ses vols en Cabine La Première et déroule une nouvelle carte gastronomique exclusive pour les passagers de ses suites La Première.
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux. Le chef exécutif Thomas Pezeril,
Voilà un livre, , à offrir à un adorateur de shakers, à un nostalgique des bars de palace, des croisières transatlantiques, à un dandy,
On vous embarque dans le monde gourmand de FRG L’AUTEUR – Journaliste et critique gastronomique, voix de radio, animateur, créateur du festival ,
Les sélections du tombent comme les feuilles des arbres. Dernière en date, Le Guide MICHELIN Athènes 2024. remporte sa première Étoile MICHELIN –
Deux nouvelles Étoiles MICHELIN brillent dans le Serbie 2025 –Pour la première fois, deux restaurants sont distingués de leur première Étoile MICHELIN Parmi les 23 restaurants sélectionnés au sein de cette sixième édition,
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}