Dans l’univers des chefs
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Depuis 1976 que René Meilleur, chef autodidacte à imaginé son premier restaurant, l’histoire c’est construite en famille, d’abord et ce ne sont pas les étoiles qui changeront la donne. Le Figaro a dépêché comme envoyé spécial à Saint Martin-De-Bellevile son spécialiste de la haute gastronomie Stéphane Durand-Souffland.
Depuis 1976 que René Meilleur, chef autodidacte à imaginé son premier restaurant, l’histoire c’est construite en famille, d’abord et ce ne sont pas les étoiles qui changeront la donne. Le Figaro a dépêché comme envoyé spécial à Saint Martin-De-Bellevile son spécialiste de la haute gastronomie Stéphane Durand-Souffland.
Maxime et René Meilleur : » On a toujours marché à l’instinct, et bien, on va continuer «
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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