Ouches – la famille Troisgros agrandit son domaine en ouvrant le « Pré Cheval « , un centre équestre et des gîtes

Dans la famille Troisgros, on est entrepreneur dans l’âme, la saga familiale n’aillait pas s’arrêter aux deux chefs frères qui ont animé la haute gastronomie française durant des décennies à Roanne. C’était sans compter sur la relève autour du chef Michel Troisgros et de son épouse, qui ont mis la descendance (leurs 3 enfants) dans l’entrepreneuriat familial avec le déménagement dans le village de Ouches, où les deux jeunes chefs (César et Léo) ont trouvé leur voie, et aujourd’hui Marion qui elle aussi a rejoint le village pour ouvrir le « Pré Cheval ». À lire ci-dessous l’article du quotidien « Aujourd’hui en France »