Dans l’univers des chefs
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Versailles – ce lundi 22 janvier au dîner – 300 personnes prenaient place hier soir au Château de Versailles dans la célèbre Galerie des Glaces pour fêter les 400 ans du célèbre Château.
Versailles – ce lundi 22 janvier au dîner – 300 personnes prenaient place hier soir au Château de Versailles dans la célèbre Galerie des Glaces pour fêter les 400 ans du célèbre Château.
Un prestigieux anniversaire organisé par Catherine Pégard ( à la tête des parc et du Château de Versailles ) sous les Ores de Versailles, avec un dîner signé par le chef MOF Alain Ducasse et clôturé par un superbe feu d’artifice.
Pour la mise de table deux artistes sont intervenus Jean-Michel Othoniel ( sculpteur français célèbre pour ses composition de perles et briques de verre ) et la Chanakya School Of Craft. Sous l’égide de la Maison Dior, et une superbe prestation de Pretty Yende.
Le dîner était donc signé par le chef Alain Ducasse mais réalisé par les équipes de la chef Marie Soria pour Potel & Chabot, au menu :
Pour les vins :
300 couverts à table dans la Galerie des Glaces pour les 400 ans du Château de Versailles – un menu …
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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