Quel bel anniversaire – Nous étions à la célébration des 10 ans de collaboration entre Le Meurice & Alain Ducasse

PARIS – un mardi de décembre – LE MEURICE ET ALAIN DUCASSE CÉLÈBRENT 10 ANNÉES D’HOSPITALITÉ, DE CRÉATIVITÉ ET DE LIBERTÉ.

Le Meurice brille de toutes ses étoiles, de toutes ses lumières pour fêter dix années de collaboration et de complicité avec le chef Alain Ducasse. Plus de 500 invités se pressent dans les salons, les salles de restaurant, le bar.

L’élégance s’est donné rendez-vous au Meurice pour conjuguer gastronomie, hospitalité, excellence.

On ne présente plus les différents « artistes de cette collaboration. LE MEURICE – Un Palace, Le Meurice, Rue de Rivoli, face aux Tuileries, le doyen des Palaces parisiens, déroule tapis rouge et moquettes épaisses, décorations scintillantes magnifiques, sourires contagieux pour accueillir les invités à la fête. Etonnement, enchantement garantis. Le Meurice sait recevoir et le prouve encore une fois en offrant une soirée époustouflante qui aurait ravi les artistes et esprits libres qui résident dans ses murs depuis son ouverture en 1835. Les années ont passé mais Le Meurice n’a rien perdu de son charme, de son élégance, et allie parfaitement hospitalité, culture et haute gastronomie. L’année 2013 marque un tournant pour les cuisines du Meurice avec l’arrivée d’un nouvel artiste au palais absolu : Alain Ducasse. Très vite le chef a su former une équipe à la créativité débordante, au talent confirmé qui a adopté les règles et valeurs de son mentor Alain Ducasse, Cédric Grolet, chef pâtissier, Amaury Bouhours, chef exécutif des restaurants. « Au Meurice, nous avons imaginé une nouvelle route culinaire, durable, locale et inspirée par la naturalité. Je suis fier de voir le travail réalisé par Amaury Bouhours et nos équipes pour explorer avec passion des goûts inattendus et des saveurs inédites. Notre plus grand bonheur est de partager avec générosité cette haute gastronomie française très contemporaine. » Alain Ducasse, chef

Un Palace uni depuis 2013 à Un chef multi-étoilé Alain Ducasse, les deux partagent l’audace, le goût de l’excellence, « Qui mieux que le premier des chefs pourrait œuvrer dans le premier des Palaces ? Alain Ducasse possède une maîtrise totale de son art et sa cuisine est pleine d’aspérités à l’instar de son caractère. Ce mentor hors pair a toujours une longueur d’avance et trace son sillon sans jamais imiter personne. Sa personnalité et son rythme correspondent parfaitement à ma vision du Meurice, hôtel incubateur de talents qui se démarquent par leur audace et que beaucoup nous envient.»- Franka Holtmann, Directrice Générale Le Meurice