Dans l’univers des chefs
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Le quotidien Libération consacre aujourd’hui son portrait au chef Guy Savoy, au début du mois le guide Michelin lui retirait sa troisième étoile, plus combatif que jamais, il vient de signer son bail avec La Monnaie de Paris qui lui permettra d’exploiter son restaurant jusqu’à ses 81 ans.
Le quotidien Libération consacre aujourd’hui son portrait au chef Guy Savoy, au début du mois le guide Michelin lui retirait sa troisième étoile, plus combatif que jamais, il vient de signer son bail avec La Monnaie de Paris qui lui permettra d’exploiter son restaurant jusqu’à ses 81 ans. Une phrase résume bien ce qu’il est, il dit » je sais tout faire, sauf mon âge « , retrouvez son portrait ci-dessous ou sur le site www.liberation.fr
Guy Savoy – Portrait sur Libé – « les aliments que je déteste ? Les poivrons et la tristesse »
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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