Dans l’univers des chefs
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Olivier Nasti vient de décrocher le titre de « Cuisinier de l’Année » au Gault & Millau. Chef/Chasseur/Pêcheur, le chef MOF sait tout cuisinier indique le chroniqueur gastronomique Stéphane Durand Soufflant pour Le Figaro : « Nasti sait tout faire,
Olivier Nasti vient de décrocher le titre de « Cuisinier de l’Année » au Gault & Millau. Chef/Chasseur/Pêcheur, le chef MOF sait tout cuisinier indique le chroniqueur gastronomique Stéphane Durand Soufflant pour Le Figaro : « Nasti sait tout faire, tout cuire, légumes et champignons, compris. il met sa technique bluffante au service d’assiettes qu parlent sans chichis aux plus exigeants gourmets.«
« Olivier Nasti voulait être paysan, c’est sans doute pour cela que ses assiettes gardent les pieds …
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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