Dans l’univers des chefs
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Pompe à huile, Nonnettes, farcements, cardons, galantines, bourride, St-Jacques à la Normande, homard à l’armoricaine, bugnes, bûche aux châtaignes, bouchées à la Reine, kouglof, oeuf en gelée… autant de plats et de desserts qui évoquent des souvenirs familiaux et vous rapproche de vos région d’origine,
Pompe à huile, Nonnettes, farcements, cardons, galantines, bourride, St-Jacques à la Normande, homard à l’armoricaine, bugnes, bûche aux châtaignes, bouchées à la Reine, kouglof, oeuf en gelée… autant de plats et de desserts qui évoquent des souvenirs familiaux et vous rapproche de vos région d’origine, aujourd’hui ces plats locaux et de famille reviennent en force sur les tables et notamment pour les fêtes de fin d’année …
Les recettes locales sont à la fête cette fin d’année – Yves Camdeborde : « Il y a une volonté d’un …
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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