Le Guide Michelin arrive à Abu Dhabi

Le Guide MICHELIN arrive à Abu Dhabi, et confirme ainsi son expansion au Moyen Orient – Michelin dévoilera la première sélection du Guide MICHELIN Abu Dhabi 2023 en novembre prochain

Abu Dhabi – la capitale et le plus grand émirat des Émirats Arabes Unis. Avec un total de plus de 3 millions d’habitants et de touristes dans un archipel de plus de 200 îles, cette ville est un véritable melting pot de cultures et de cuisines.

Dans le communiqué de presse de Michelin, Gwendal Poullennec, Directeur international des Guides MICHELIN a déclaré : « Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont sur le terrain depuis quelques temps déjà. Ils découvrent et savourent les nombreuses cuisines représentées au sein de l’archipel : entre plats cosmopolites plus créatifs les uns que les autres, spécialités émiraties, libanaises ou encore du Moyen-Orient, l’offre est vaste. Les inspecteurs, qui ont particulièrement apprécié la diversité et la qualité de la scène gastronomique de cette nouvelle destination, sont impatients de partager leurs belles découvertes avec notre communauté de gourmets internationaux. »

La sélection du Guide MICHELIN Abu Dhabi 2023 sera réalisée selon la méthodologie appliquée par les inspecteurs du Guide MICHELIN pour chaque destination. Cette méthodologie éprouvée repose sur un ensemble de cinq critères : la qualité des ingrédients – la maîtrise des techniques – l’harmonie des saveurs – la personnalité que le chef exprime à travers sa cuisine – la cohérence entre chaque visite de nos inspecteurs et entre chaque plat de la carte.

Son Excellence Saleh Mohamed Al Geziry, Directeur Général du Tourisme au Département de la Culture et du Tourisme d’Abu Dhabi, a déclaré : « Préparer et servir de bons plats fait depuis longtemps partie de nos traditions émiraties et lorsque nous recevons des convives, nous mettons un point d’honneur à les accueillir chaleureusement. Par ailleurs, plus de 200 nationalités sont représentées par les personnes vivant et travaillant ici, ce qui confère à Abu Dhabi une scène culinaire extraordinaire où se mélangent toutes les saveurs du monde. Ici, les établissements les plus luxueux côtoient des restaurants de street food également remarquables. Nous sommes impatients de découvrir en novembre la première sélection du Guide MICHELIN Abu Dhabi qui renforcera notre réputation de destination gastronomique de premier plan. C’est également pour nous l’occasion de faire connaître notre archipel au monde, de promouvoir les expériences enrichissantes et les possibilités infinies que nous avons à offrir, ainsi que nos nombreuses attractions incomparables et notre culture. »

La sélection complète des restaurants du Guide MICHELIN Abu Dhabi 2023 sera disponible sur le site internet du Guide MICHELIN https://guide.michelin.com et sur l’application du Guide MICHELIN disponible gratuitement sur iOS et Android :