Benjamin et Caroline, deux jeunes talents sélectionnés pour participer à la finale France du Concours San Pellegrino Young Chef – Food&Sens les soutient, soutenez-les avec nous !

Portrait de deux jeunes talents sélectionnés pour la finale France du Concours San PellegrinoYoung Chef. Benjamin & Caroline. Deux compétiteurs passionnés, engagés, jusqu’au boutistes, décidés furieusement à appliquer les codes de la cuisine engagée et responsable.

Hyper réactifs, ils voyagent beaucoup, s’envolent vers les sommets et les plages, font le tour des grandes tables et des grandes maisons, postent régulièrement des photos qui traduisent un appétit féroce de la cuisine et de la vie, une curiosité pointue, une soif de découvertes et de rencontres, un bonheur lumineux, communicatif évident entre montagnes et vallées, une joie de vivre doublée d’un bel esprit de compétiteurs qui s’engagent pour défendre des valeurs et gagner.

Benjamin & Caroline Un couple en cuisine et dans la vie

Benjamin Vakanas – 28 ans – Varois – Chef de cuisine au Coeur de Megeve.

Leur recette – pour faire une recette qui va concourir et gagner, souhaitons leur, il faut de l’amour, le goût du partage, la volonté de gagner, l’esprit de compétition, de l’ambition, la connaissance de la scène sur laquelle on évolue, une chaine de potes, une tribu de producteurs, éleveurs, des soutiens, la famille, le respect du bon et beau produit… et mélanger tous ces ingrédients aux autres acteurs de la recette  » La soupe de poisson végétale »

Instagram : Benjaminetcaroline