« La Petite Maison » de Nicole Rubi – Une table devenue une institution

Nice sans son restaurant «  La Petite Maison » ne serait pas vraiment Nice, 34 ans que la restauratrice Nicole Rubi y tient une table pas comme les autres… Ici, Nicole y est aussi connue que le Maire de la ville Christian Estrosi, femme de caractère, personne n’a de leçon à lui faire, ceux qui ne l’aiment pas n’ont qu’à passer leur chemin.

Elle n’a jamais attendu après les guides gastronomiques ou les journalistes pour remplir sa table, le bouche à oreille et la qualité de la cuisine niçoise qu’elle sert suffisent bien !

Fleurs de courgettes, pan bagnat, pissaladière, petits farcis, macaronis aux truffes, Risotto, barigoule, sole meunière… sur la carte des plats à forte identité niçoise.

Le JDD consacrait deux pages ce week-end à cette institution fréquentée par les stars et les politiques.