Dans l’univers des chefs
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Même si les Halles de Lyon ont été renommées Halles Paul Bocuse, depuis sa rénovation ce marché central de Lyon a perdu un peu son âme et de sa superbe.
Même si les Halles de Lyon ont été renommées Halles Paul Bocuse, depuis sa rénovation ce marché central de Lyon a perdu un peu son âme et de sa superbe. On ne peut pas dire que sa transformation architecturale fut une réussite, quoi qu’il en soit c’est à l’intérieur que tout se passe, car la qualité de la proposition culinaire et l’offre des commerçants est toujours pléthorique et exceptionnelle.
Aujourd’hui encore 56 commerçants mettent à l’honneur les plus beaux produits et défendent la mémoire gustative de toute la région.
Les Halles de Lyon – 50 ans d’histoire marquée par le chef Paul Bocuse et les mères Lyonnaises
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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