Dans l’univers des chefs
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L’Oustau de Baumanière au Baux-de-Provence rouvrira ses portes dans quelques semaines avec une nouvelle offre qui va se déployer autour d’une « place des artisans » nouvellement crée. La future place des Artisans Elle proposera aux visiteurs du Relais &
L’Oustau de Baumanière au Baux-de-Provence rouvrira ses portes dans quelques semaines avec une nouvelle offre qui va se déployer autour d’une « place des artisans » nouvellement crée.
Elle proposera aux visiteurs du Relais & Châteaux bien sûr la table gastronomique 3 étoiles du chef Glenn Viel, mais offrira aussi une boulangerie/viennoiserie, un chocolatier et un artisan potier.
Autant dire que le client qui se rendra à Baumanière au coeur de l’incroyable Val D’enfer pourra vivre une expérience totale, articulé autour des trois acteurs que sont le chef de cuisine Glenn Viel ( et jury de Top Chef ), le chef pâtissier Brandon Dehan ( Pâtissier de l’année 2020 pour le magazine Le Chef ), et de l’artiste céramique et potière Cécile Cayrol.
Jean-André Charial, le propriétaire du site a engagé d’importants travaux durant cette période hivernale, outre la création de la Place des Artisans, c’est l’ensemble des cuisines de la table gastronomique qui sont remises à neuf et remodelées.
La dernière création de la céramiste Cecile Cayrol pour le chef Glenn Viel – « Anépomme, défaut de la mer. »
Baumanière offrira dès sa réouverture une expérience globale, avec un chocolatier, une boulangerie e…
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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