Dans l’univers des chefs
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Le Marché de Rungis est à l’étroit, la logistique devient compliquée, le commerce électronique monte en puissance ce qui créé la nécessité d’augmenter la capacité de stockage et de repenser la logique de distribution.
Le Marché de Rungis est à l’étroit, la logistique devient compliquée, le commerce électronique monte en puissance ce qui créé la nécessité d’augmenter la capacité de stockage et de repenser la logique de distribution.
Alors Stéphane Layani à la tête de la Semmaris qui gère le Marché d’Intérêt National de Rungis (MIN) a présenté au gouvernement le projet Agoralim qui a pour but de doubler ce qui se fait à Rungis au nord de Paris, à la clé 75 hectares d’emménagement et 4000 emploies…
Pour en savoir plus visionnez ci dessous l’article du quotidien Les Échos
Agoralim – Quand le Marché de Rungis veut se déployer au nord de Paris, objectif faire face à un bes…
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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