Alain Ducasse – » Ni amertume, ni acrimonie. Juste le bonheur de se plonger dans de nouvelles aventures « 

Ce n’est quand même pas son éviction du Palace parisien Le Plaza Athénée où il oeuvrait depuis plus de 20 ans qui va le déstabiliser, le chef Alain Ducasse continue sa conquête du monde gastronomique avec passion et enthousiasme, il faut dire que derrière lui 1800 talents s’activent. Il a toujours été heureux de créer de nouveaux lieux, de se lancer des challenges et de se plonger dans de nouvelles aventures, il n’a pas fini de faire rêver les gastronomes et ses équipiers.

Paris Match lui consacre cette semaine 6 pages