Assurance / Restaurateurs / Perte d’Exploitation – la bataille n’est pas finie, Olivier Roellinger et Michel Troisgros dénoncent un scandale

 Alors que la pandémie a touché de plein fouet le monde de la restauration, en France rares sont les assurances qui ont couverts les pertes d’exploitations dues aux fermetures administratives imposées par les autorités. De nombreuses procédures pour obtenir réparations sont en cours, pendant se temps un groupe comme AXA affiche au premier semestre 2021 des résultats financiers exceptionnels… les restaurants sont bien décidés à se battre pour récupérer ce qu’ils estime être leur dédommagement … à lire ci-dessous l’article de Libération paru cette semaine.