Dans l’univers des chefs
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L’ÉPIPHANIE CHEZ – Êtes-vous amande ou noisette ? Le renard caracole sur les galettes, sur les deux galettes que le chef-pâtissier Yann Couvreur propose cette année : amande et noisette.
L’ÉPIPHANIE CHEZ YANN COUVREUR – Êtes-vous amande ou noisette ?
Épiphanie – Les galettes de Yann Couvreur
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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