Dans l’univers des chefs
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Nicolas Paciello aime la France, ses produits de terroir et ses producteurs d’excellence qui jour après jour, surveillent cocoonent des merveilles de goût. Avec la bûche de Noël 2020, le chef pâtissier de L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris rend hommage aux artistes-artisans du terroir français.
Nicolas Paciello aime la France, ses produits de terroir et ses producteurs d’excellence qui jour après jour, surveillent cocoonent des merveilles de goût. Avec la bûche de Noël 2020, le chef pâtissier de L’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris rend hommage aux artistes-artisans du terroir français. Toute l’année ses équipiers et lui-même int traversé la France à la recherche du meilleur, pour faire défiler une bûche gourmande, ambassadrice du savoir-faire français.
Une Bûche, Un Jour – La bûche de l’Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris par Nicolas Paciello
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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