Dans l’univers des chefs
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Triste nouvelle d’apprendre la disparition du chef parisien Taku Sekine, un chef au talent immense, un futur grand qui savait allier comme personne ses racines culinaires japonaise avec la cuisine française.
Triste nouvelle d’apprendre la disparition du chef parisien Taku Sekine, un chef au talent immense, un futur grand qui savait allier comme personne ses racines culinaires japonaise avec la cuisine française. À F&S, nous étions fan de sa cuisine, et durant le confinement, tous les jours il nous a régalé de ses recettes faites à la maison, diffusées en vidéo sur son compte Instagram, réalisées parfois en famille, un vrai bonheur ( à ce jour brisé ).
Parfois l’histoire se répète, et pas grand monde prend leçon du passé, on ne peut que rester amer lorsque de tels drames surgissent.
Voilà ce qu’en dit le quotidien Vanity Fair
Disparition du chef Taku Sekine – une vie brisée
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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