Dans l’univers des chefs
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C’est assez insolite, cette brasserie historique du centre de Lyon n’avait jamais fermé ses portes depuis 1836, soit pas loin de deux siècles. Il a donc fallu attendre la crise pandémique du COVID-19 pour que ce restaurant ferme pour la première fois de son histoire.
C’est assez insolite, cette brasserie historique du centre de Lyon n’avait jamais fermé ses portes depuis 1836, soit pas loin de deux siècles. Il a donc fallu attendre la crise pandémique du COVID-19 pour que ce restaurant ferme pour la première fois de son histoire.
» Créée en 1836, l’emblématique brasserie Georges, située dans le 2e arrondissement de Lyon, est désespérément vide depuis le début du confinement. Les 100 employés y servent habituellement 1.150 couverts par jour. Rencontre avec son directeur, Jacky Gallmann, présent tous les matins pour s’occuper de l’administratif et surveiller l’établissement, par sécurité. « a indiqué le quotidien local Le Progrès
Retrouvez la vidéo ci-dessous :
Cette brasserie de Lyon n’avait jamais fermée ses portes depuis 1836
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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