Dans l’univers des chefs
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Des Pâtes tous les jours… oui c’est possible à condition d’avoir de bonnes pâtes et des sauces exquises cuisinées avec des ingrédients du plcacard, que vous avez sous la main,
Des Pâtes tous les jours… oui c’est possible à condition d’avoir de bonnes pâtes et des sauces exquises cuisinées avec des ingrédients du plcacard, que vous avez sous la main, des essentiels, des fondamentaux qui vont enfin se jeter dans les casseroles, confire et sublimer un plat du quotidien.
Aujourd’hui nous avons cherché l’inspiration dans le livre de William Ledeuil – Pâtes autrement – Nous vous en avions parlé à sa sortie et vous pouvez le retrouver là une-poule-sur-un-mur/bonne-fete-a-toutes-bonnes-pates-decouvrez-pates-autrement-william-ledeuil/
FUSILLI, SOUBRESSADE, PECORINO
RIGATONI FARCIS, CHAMPIGNONS, PERSIL, CHORIZO
TAGLIATELLE, ASPERGES, COURGETTES, SAUCE PESTO, CITRON
Joyeuses Pâtes
« Pâtes autrement » – William Ledeuil -Editions de La Martinière
Joyeuses Pâtes – Recettes du jour – Extraites du livre Pâtes Autrement de William Ledeuil
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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