Dans l’univers des chefs
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Les cèpes sont arrivés dans les cuisines, les poussent ont eu lieux en Aveyron, en Haute Loire, dans le sud de la France … aussitôt poussées aussitôt sur la table des grands chefs …
Les cèpes sont arrivés dans les cuisines, les poussent ont eu lieux en Aveyron, en Haute Loire, dans le sud de la France … aussitôt poussées aussitôt sur la table des grands chefs …
F&S est allé se rendre compte sur les réseaux sociaux si les cèpes 2019 tiennent toutes leurs promesses ?
CHRISTOPHE BACQUIÉ – La perfection 😊 #cepes !!
JEAN IMBERT– Cèpes chez Mamie
PRÉ CATELAN – à Paris
AMANDINE CHAIGNOT – Dimanche midi @home , quelques cèpes et ce magnifique couteau, souvenir de mon voyage à Québec et de ma rencontre avec @stephanemodat. Ce couteau a été forgé à base d’un boulon d’acier pré-industriel par Dave Fortin, orné d’un manche en érable moucheté de Gaspésie… un plaisir de manier un tel objet.
AURELIEN POIROT – Now at Maison Pic, restaurant @annesophiepic 🍄🍄🍄 ⭐️⭐️⭐️
RÉNÉ REDZEPI– au NOMA à Copenhague
BERTRAND GRÉBAULT – Fall is in the air
Des Cèpes, des Chefs … et le plaisir de les partager
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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