Dans l’univers des chefs
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Saint-Nicolas-de-Bourgueil : un vigneron réputé pourrait mettre la clé sous la porte Installé depuis 20 ans à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Sébastien David produit un vin réputé en biodynamie. Lors d’une récente analyse,
Saint-Nicolas-de-Bourgueil : un vigneron réputé pourrait mettre la clé sous la porte
Installé depuis 20 ans à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Sébastien David produit un vin réputé en biodynamie. Lors d’une récente analyse, la répression des fraudes de l’Indre-et-Loire a décelé un léger excès d’acidité volatile dans ses échantillons de millésime 2016. Un résultat réfuté lors d’une contre-analyse. Mais la préfecture maintient sa version et lui a demandé de détruire ses 2 000 bouteilles avant le 13 mai 2019.
Sébastien David risque de perdre 50 000 euros de chiffre d’affaires face à ce problème. Sur Internet, une pétition pour le soutenir a déjà rassemblé plus de 11 000 signataires.
Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 08/05/2019 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1.
Visionnez la vidéo ci-dessous :
Saint-Nicolas-de-Bourgueil : un vigneron réputé pourrait mettre la clé sous la porte
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Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
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Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
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