Dans l’univers des chefs
Archives
Viandes Maturées – – le spécialiste français incontesté s’est laissé filmer dans son lieu gardé secret qui lui sert de cave de maturage, les caméras de ont découvert le trésor du chef.
Viandes Maturées –Yves-Marie le Bourdonnec – le spécialiste français incontesté s’est laissé filmer dans son lieu gardé secret qui lui sert de cave de maturage, les caméras de TF1 ont découvert le trésor du chef.
Visionnez la vidéo ci-dessous ou en cliquant sur le LINK
Quand certains se passionnent pour le vin, le caviar ou la truffe, lui préfère l’entrecôte. Yves-Marie le Bourdonnec est un spécialiste de la viande maturée. Il produit des entrecôtes de luxes, plus goûteuses, plus tendres, mais aussi beaucoup plus. Pour ceux qui préfèrent cuisiner à la maison, quelques supermarchés commencent à en vendre pour une cinquantaine d’euros le kilo.
Yves-Marie le Bourdonnec – spécialiste de l’affinage des meilleures viandes
Archives
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler la 5e sélection de Dubaï – 122 restaurants, 38 types de cuisines, cette édition met à l’honneur le rayonnement croissant de Dubaï sur la scène gastronomique mondiale.
Le chef suisse Daniel Humm s’apprête à ouvrir une nouvelle adresse à New York. Baptisé simplement HUMM, ce restaurant sera installé dans West Village ouvrira ses portes le 10 octobre prochain.
Chaque année, Monte-Carlo réunit les plus grandes toques du monde le temps de dîners à quatre mains et six mains. Pour la sixième année consécutive, le transforme la Principauté en véritable scène de la haute gastronomie internationale.
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
